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Volver

Volver
4.84/5.00 aus 1097 Kundenbewertungen
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Volver
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Eigenschaften von Volver

Volver ist ein Rotwein der D.O. Castilla la Mancha, der durch Bodegas Volver hergestellt wird. Gegründet wurde das Weingut 2004 von Rafael Cañizares, einem Önologen mit sehr gutem Ruf im Gebiet von La Mancha, und von Jorge Ordoñez, einem anerkannten Importeur von spanischen Weinen. Alle Reben werden im Gobelet-System erzogen, so dass die Landwirtschaft auf handwerkliche und nicht auf maschinelle Weise betrieben wird.

Es handelt sich um einen Sortenwein aus Tempranillo. Die Trauben, die für die Herstellung von Volver verwendet werden, stammen aus dem Weinberg „Finca los Jucares“, dessen Reben im Jahr 1957 angepflanzt wurden und der sich auf über 29 Hektar ausbreitet, auf Böden aus Sand und Kalkstein.

Die Lese erfolgt manuell, wobei eine erste Auswahl der Trauben im Weinberg erfolgt und eine weitere auf einem Auswahltisch im Weingut.

Die Weinbereitung wird auf traditionelle Weise durchgeführt, indem die malolaktische Fermentierung und die anschließende Alterung 14 Monate lang in Fässern erfolgt.

Volver ist ein Wein für die Liebhaber konzentrierter Weine von reifen Früchten und würzigen Noten, die ihm das Holz verleiht.

Alkoholgehalt: 15.0%
Zu servieren 16ºC
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Geschmortes, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Aufschnitt, Kleinwild, Pilze, Schafskäse, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Volver

Aussehen Intensives Kirschrot mit rubinroten Einsätzen. Sauber und strahlend. Reichhaltige Träne. Geruch Schwarze, reife Früchte und Erinnerungen an blaue Blumen (Veilchen), bezüglich der Versetzung mit Sauerstoff, intensiv würzig, erfrischende, balsamische Erinnerungen die zusammen mit erdigen Eindrücken die Einheit komplettieren.
Geschmack Mild und elegant mit einer seidigen, schmackhaften und reifen Reise. Gute Säure und Struktur mit einem langen Finale und richtiger Ausdauer. Retronasal balsamisch und fruchtig.
Aussehen Intesives Sauerkirschrot mit rubinrotem Rand. Sauber und glänzend. Reichlich Tränen.
Geruch Dieser neue Jahrgang überzeugt mit einem Blumenmeer, duftend. Eine dunkle reife Frucht zeigt sich dominant neben Aromen von frischen Veilchen. Nach und nach zeigen sich instensive Gewürznoten und frische balsamische Noten. Erdige Noten ergänzen das Bouquet. Geschmack Weich und elegant. Er zeigt sich seidig und mit reifer Frucht am Gaumen. Viel Frucht, angenehmes Tannin, eine gute Säure und eine tolle Struktur. Ein langer und korrekter Abgang; andauernd. Balsamische und fruchtige Noten retronasale Eindrücke.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
Aussehen Hell und sauber dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Thin Tränen, dass das Glas zu färben. Geruch Intensive Aromen von denen die Frucht hat die Hauptrolle. Viele rote und schwarze Früchte sind zusammen mit vielen cremige Aromen von süßen Gewürzen und rauchigen Aromen und Mineralien nuancierte freigegeben. Licht Balsamico Hintergrund. Geschmack Ein intensiver Wein aus La Mancha mit einer glatten, sehr lecker und süß Gaumen. Samtig am Gaumen, in dem die Aromen in der Nase zu spüren sind vorverlegt. Die Tannine sind vorhanden, aber angenehm. Gute ganz richtig Säure und ein gutes Ende. Ein weicher Wein, mit vielen fleischigen Noten von Früchten und gut geräucherte Aromen, die zu einem anderen zu helfen einlädt.
Aussehen Intensive kirschrote Farbe. Geruch Sehr komplexe und nuancierte Nase von dunklen Früchten, Unterholz, Gewürze, Mineralien und balsamischen Noten. Geschmack Der Geschmack ist fleischig, breit, mit sehr guter Konzentration von Obst und sehr langer Abgang, mit elegantem rauchigen Empfindungen.

Benotungen

  • Peñin 91
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Winespectator 90
  • Decántalo 88
  • Peñin 90
  • Winespectator 88
  • Decántalo 87

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. La Mancha

2014 Hervorragend
2013 Gut
2012 Hervorragend
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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