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Vino di Anna Palmento

Vino di Anna Palmento
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Vegan Wein ohne Sulfite

Natürlicher Rotwein von der Nordwand des Ätna

Vegan Wein ohne Sulfite
Vino di Anna Palmento
Rotwein.
Vielfalt: Andere Rotweinsorten,  Nerello Cappuccio,  Nerello Mascalese
Herstellungsgebiete: Sizilien
Bodega: Vino di Anna
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein.
Vielfalt: Andere Rotweinsorten,  Nerello Cappuccio,  Nerello Mascalese
Bodega: Vino di Anna
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Vino di Anna Palmento

Vino di Anna Palmento ist ein natürlicher Rotwein, der hauptsächlich aus Nerello Mascalese und aus einem kleinen Anteil anderer Sorten hergestellt wird. Es ist ein Wein aus Sizilien von dem Weingut Vino di Anna.

Vino di Anna ist ein kleines Familienweingut an der Nordwand des Ätna auf Sizilien. Es produziert seit mehr als 10 Jahren Naturweine. Die kleinen Parzellen alter Reben, 60 bis 100 Jahre, werden biodynamisch und biologisch angebaut. Die Parzellen befinden sich in einer Höhe von 760 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Produktion erfolgt nach dem Prinzip der minimalen Intervention, die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne önologische Zusatzstoffe, Klärung oder Filtration und mit sehr geringem oder keinem Schwefel.

Die Weinberge des Vino di Anna Palmento sind 60 bis 100 Jahre alt. Sie befinden sich auf der Nordwand des Vulkans Ätna. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Nerello Mascalese bestockt, aber auf dem gleichen Grundstück gibt es einige Reben der Sorten Nerello Cappuccio, Alicante, Minella Bianca, Catarratto und Grecanico.

Die Weinlese für den Vino di Anna Palmento erfolgt manuell. Im Keller wurde die Hälfte des Jahrgangs von Hand entrappt und der Rest kam vollständig in den Maischebehälter. Der Most wurde 4 Tage mit den Schalen mazeriert, dann gepresst und danach erfolgte die Gärung in Edelstahl und in gebrauchten Eichenfässern. Danach gärte er malolaktisch und verbrachte sechs Monate auf der Feinhefe. Am Ende wird der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Vino di Anna Palmento ist ein frischer und mineralischer Rotwein aus alten Weinbergen auf vulkanischen Böden.
Zu servieren 16ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Reis und Fleisch, Gebratenes, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Vino di Anna Palmento

Der Vino di Anna Palmento 2015 ist ein rubinroter Wein mit einem attraktiven Aroma von Waldkirschen und Erdbeeren sowie blumigen Noten als Basis. Im Gaumen ist er frisch, saftig und herzhaft und wird von weichen Tanninen strukturiert.
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Ursprungsbezeichnungen

Bodega Vino di Anna

Andere Weine aus der

Andere Weine der Bodega Vino di Anna

  • Vino di Anna Jeudi 15 2015

    Rotwein Wein ohne Sulfite. Bodega: Vino di Anna. Vino da Tavola. (Sizilien) Vielfalt: Andere Rotweinsorten und Nerello Mascalese.

    • Parker 88
    26,23 $
    6x
    24,90 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Vino di Anna Don Alfio Qvevri 2014

    Rotwein Reifung in Amphoren Wein ohne Sulfite. Bodega: Vino di Anna. Vino da Tavola. (Sizilien) Vielfalt: Nerello Mascalese

    39,00 $
    6x
    37,03 $/u
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