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Viñedos del Jorco Las Enebradas

Viñedos del Jorco Las Enebradas
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Viñedos del Jorco Las Enebradas
Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: Madrid
Herstellungsgebiete: Madrid
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Madrid (Madrid)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Viñedos del Jorco Las Enebradas

Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), ohne Herkunftsbezeichnung gekeltert wird.

Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte.

Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúls Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert.

Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein aus Garnacha von Weinbergen mit Böden, die vorwiegend aus Granit bestehen, wo aber auch Schiefer zu finden ist. Sie wurden vor über 60 Jahren in großer Höhe gepflanzt.

Nach der manuellen Ernte gären 40 % der Trauben in einem alten Tonkrug und der Rest in einem gebrauchten Fass, auf einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.

Zu servieren 17.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Schafskäse, Gebratenes Geflügelfleisch, Reis und Fleisch, Wildgeflügel

Feststellung aus der Weinprobe Viñedos del Jorco Las Enebradas

Viñedos del Jorco Las Enebradas 2016 ist ein tiefer, ausdrucksvoller und eleganter Wein. Dieser Jahrgang zeigt sich in der Nase sehr fruchtig und blumig. Angenehmer Antritt am Gaumen. Sofort zeigt er Volumen mit einer köstlichen finalen Frische.

Benotungen

  • Parker 93
  • Parker 95
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Ursprungsbezeichnungen Madrid

Bodega Viñedos del Jorco

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  • Viñedos del Jorco El Jorco 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Viñedos del Jorco. Madrid. (Madrid) Vielfalt: Garnacha Tinta

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