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Viñedos del Jorco Las Cabañuelas

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Viñedos del Jorco Las Cabañuelas
Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cebreros
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Garnacha Tinta
D.O. Cebreros (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Viñedos del Jorco Las Cabañuelas

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), mit Herkunftsbezeichnung V.T. Castilla y León gekeltert wird.

Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte.

Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúl Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert.

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in verschiedenen Teilen der Gemeinde Cebreros.

Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Keller vergären die entrappten Trauben mit autochthonen Hefen in Holzfudern von 10.000 Litern. Nach der Gärung ruht der Wein 6 Monate in den gleichen Fudern.

Zu servieren 15.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Ziegenkäse, Reis und Fleisch, Gebratenes, Aperitif, Geschmortes

Feststellung aus der Weinprobe Viñedos del Jorco Las Cabañuelas

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas 2017 ist ein fruchtiger, schmackhafter und angenehmer Rotwein. Dieser Jahrgang zeichnet sich in der Nase durch seine aromatische Intensität, reife rote Frucht, blumige Noten und eine subtile mineralische Note aus. Agiler und direkter Gaumen und ein sehr frischer Abgang.

Benotungen

  • Parker 88
  • Suckling 90
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cebreros

Bodega Viñedos del Jorco

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    • Decántalo 91-92
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    • Parker 93
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    Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in 10.000 Liter Foudres. Bodega: Bodega Soto y Manrique. D.O. Cebreros. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 92-93
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    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Rico - Nuevo Viticultores. D.O. Cebreros. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

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    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Rico - Nuevo Viticultores. D.O. Cebreros. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Decántalo 94
    • Parker 93
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