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Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni

Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni
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Ein angenehmer, frischer und leichter Weißwein mit viel Geschichte

Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni
Weißwein Jung.
Vielfalt: Falanghina
Ursprungsbezeichnungen: IGP Falanghina
Herstellungsgebiete: Campania
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Jung.
Vielfalt: Falanghina
IGP Falanghina (Campania)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni

Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni ist ein junger Weißwein, der zu 100 % aus der Sorte Falanghina in der Region Kampanien (Italien) von Villa Matilde hergestellt wird.

Bekannt als eines der Weingüter, das für die Wiederbelebung des „göttlichen Falerno“ verantwortlich ist, begann Villa Matilde seine Laufbahn 1960, mit Francesco Paolo Avallone an der Spitze, ein Anwalt, der sich leidenschaftlich mit den Weinen des kaiserlichen Roms befasste. Kultweine, die im ersten Jahrhundert hergestellt wurden und schließlich verschwanden. Die Familie Avallone ist für die Erhaltung dieser alten Tradition verantwortlich, indem sie die ursprünglichen Sorten und ihre Weinbereitung wiederbelebten.

Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind und auf vulkanischen Böden mit aschgrauem Tuffstein und schwarzem Bimsstein gepflanzt wurden. Sie befinden sich 400 m über dem Meeresspiegel und werden in traditioneller und umweltfreundlicher Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Ertrag der Reben ist auf eine maximale Produktion von 6.500 Litern pro Hektar begrenzt, und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Bei der Weinbereitung werden die Trauben des Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni entrappt und gepresst. Anschließend wird kalt dekantiert und es erfolgt die Gärung in Edelstahltanks für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 18/20 °C. Schließlich ruht er für etwa drei Monate in Edelstahl.

Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni ist ein vom historischen Falerno inspirierter Weißwein. Eine Wiederbelebung, die es wert ist, probiert zu werden.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Gekochte Meeresfrüchte, Aperitif, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni

Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni 2018 ist ein fruchtiger Weißwein mit intensiven Aromen von tropischen Früchten wie Banane und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist er angenehm, frisch und leicht. Ein ausgewogener Wein mit einem angenehm salzigen Geschmack.
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Ursprungsbezeichnungen IGP Falanghina

Bodega Villa Matilde

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Imágenes y situación Villa Matilde

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