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Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
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Ein konzentrierter und einhüllender Kult-Wein

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
Rotwein.
Vielfalt: Aglianico
Ursprungsbezeichnungen: IGP Aglianico
Herstellungsgebiete: Campania
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein.
Vielfalt: Aglianico
IGP Aglianico (Campania)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Aglianico, der in Kampanien von Villa Matilde hergestellt wird.

Villa Matilde ist ein Weingut am Fuße des Vulkans Roccamonfina, wenige Kilometer von Neapel entfernt, das als eines der Weingüter bekannt ist, das den berühmten Kultwein „Falerno“ wiederbelebt hat. Ein Wein von höchstem Rang, der im alten Rom hergestellt wurde und dessen Hauptsorten mit der verheerenden Reblaus ausgestorben sind. Derzeit arbeitet die Familie Avallone auf nachhaltiger Basis, um Weine im traditionellen Stil und mit ausgeprägter Typizität der Region anzubieten.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die in Böden, reich an Sandstein, Quarzsandsteinen und fossilen Ablagerungen, gepflanzt sind und sich in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Anhand umweltfreundlicher Landwirtschaft wird die Produktion auf 5.500 Liter pro Hektar begrenzt, um mehr Konzentration und Intensität der Trauben zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden einzeln ausgewählt.

Im Weinkeller werden die Trauben entrappt, zerquetscht und kalt mazeriert. Anschließend gärt Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C etwa 20 Tage lang. Zum Schluss reift er in Edelstahltanks und ruht 3 Monate in der Flasche.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni ist eines der Beispiele für die Wiederbelebung des alten Falerno. Ein köstlicher Rotwein, dessen Tradition aus dem alten Römischen Imperium stammt.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Reis und Fleisch, Lammbraten, Geräuchertes

Feststellung aus der Weinprobe Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen von Gewürzen und Noten von reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er trocken, warm und sehr umhüllend. Samtige Tannine und ein fesselnder Abgang.
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    04/04/20 Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2015 un buon vino d'italia, rosso e elegante
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    Bodega Villa Matilde

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