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Vilarnau Brut Nature Vintage

Vilarnau Brut Nature Vintage
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Vilarnau Brut Nature Vintage
Cava Reserva. 30 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Parellada,  Macabeo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Vilarnau
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 30 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Parellada,  Macabeo
D.O. Cava (Katalonien)
Bodega: Vilarnau
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Vilarnau Brut Nature Vintage

Vilarnau Brut Nature Vintage ist ein Schaumwein Brut Nature aus D.O. Cava, entwickelt von der Bodega Vilarnau. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Macabeo (55%), Parellada (30%) und Chardonnay (15%).

 

Die Macabeo- und Chardonnay-Trauben wachsen an 25 Jahre alten Rebstöcken in einer Höhe von 250 Metern in der Stadt Espiells. Die Parellada-Trauben hingegen wachsen in der Gemeinde Llacuna, auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel.

 

Die Verschiedenen Trauben werden unabhängig voneinander verarbeitet. Der Verschnitt wird erst direkt vor der Abfüllung vorgenommen. Vilarnau Brut Nature Vintage reift insgesamt 30 Monate in der Flasche. Nach der traditionellen „Köpfung“ werden dem Schaumwein keine Versanddonage mehr hinzugefügt.

 

Die Bodega Vilarnau gibt es bereits seit einem halben Jahrhundert. Sie besitzt ca. 15 Hektar Anbaufläche und gehört zu der Gruppe Gonzalez Byass.

Zu servieren 5.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reisgerichte, Meeresfrüchte vom Grill, Aperitif, Orientalische Gerichte

Feststellung aus der Weinprobe Vilarnau Brut Nature Vintage

Aussehen Leuchtende goldgelbe und bleiche Farbe mit schönem Sprudeln und feinen Bläschen die langanhaltende Röschen im Glas formen. Geruch In der Nase zeigt sich eine breite fruchtige Palette mit Erinnerungen an Birne und grünen Apfel mit einem Unterton von Röstnoten seiner Reifung.

Geschmack Cremiger Auftakt, hervorstechend ist seine gute Struktur, lebendige Frische und viel Körper seiner langen Reifung. Fruchtige Aromen mit leicht würzigen Noten.

Benotungen

  • Peñin 89
  • 50 Cavas 94

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Bodega Vilarnau

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

Andere Cavas aus der D.O. Cava

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    10,31 $
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    10,45 $
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Imágenes y situación D.O. Cava

Vilarnau Das Weingut verfügt über mehr als ein halbes Jahrhundert, in einer großartigen Umgebung von Bergen und Wäldern umgeben. Mit einer Größe von 15 Hektar derzeit gehört zur Gonzalez Byass.

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