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Victoria Torres Rosado

Victoria Torres Rosado
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Roséwein aus Negramoll, vulkanische Persönlichkeit und kanarische Authentizität

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Victoria Torres Rosado
Roséwein Fass.
Vielfalt: Negramoll
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.9%
Roséwein Fass.
Vielfalt: Negramoll
D.O. La Palma (Kanarische Inseln)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.9%
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Eigenschaften von Victoria Torres Rosado

Victoria Torres Rosado ist ein sortenreiner Roséwein aus Negramoll, hergestellt vom Weingut Matías i Torres in der D.O. La Palma auf den Kanarischen Inseln.

 

Die Trauben, aus denen der Wein Victoria Torres Rosado hergestellt wird, stammen von Parzellen mit vulkanischen Böden, die sich auf 1.370 Metern Höhe in Nordausrichtung befinden. Die Rispen werden mit den Füßen getreten, ohne sie zu entrappen, und in einer alten offenen Holzpresse mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt in gebrauchten Eichenfässern und mit einheimischen Hefen. Der resultierende Wein reift etwa 11 Monate in gebrauchten Eichenfässern und wird ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

 

Das Weingut Matías i Torres befindet sich in Fuencaliente, auf der Insel La Palma, und verfügt über ein bedeutendes Weinerbe, das aus hochgelegenen Weinbergen auf vulkanischen Böden besteht, auf denen einheimische Sorten der Kanaren wachsen. Victoria Torres gehört zur fünften Generation und bearbeitet ihre Parzellen mit Hingabe und Respekt zur Umgebung, mittels minimalem Eingriff. Sie ist mehr als eine Önologin, sie ist eine Kunsthandwerkerin, die die Natur versteht und leitet, um nackte, aufrichtige Weine zu erhalten, limitierte Produktionen, die in der Lage sind, die vulkanische Energie und die Eleganz, die die Insel verströmt, ungeschminkt zu vermitteln.

 

Zu servieren 12.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gegrilltes Schweinefleisch, Risotto, Aufschnitt

Benotungen

  • Parker 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. La Palma

2010 Sehr gut
2009 Good
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
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