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Victoria Torres Malvasía Seco

Victoria Torres Malvasía Seco
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Ein Weißwein aus vulkanischer Malvasía, ein unverzichtbarer Wein der Kanaren aus der Hand von Victoria Torres

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Victoria Torres Malvasía Seco
Weißwein Fass.
Vielfalt: Malvasía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Herstellungsgebiete: Kanarische Inseln
Kapazität: 75 cl.
Weißwein Fass.
Vielfalt: Malvasía
D.O. La Palma (Kanarische Inseln)
Kapazität: 75 cl.
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Victoria Torres Malvasía Seco

Victoria Torres Malvasía Seco ist ein sortenreiner Weißwein aus Malvasia, hergestellt vom Weingut Matías i Torres in der D.O. La Palma auf den Kanarischen Inseln .

 

Der Wein Victoria Torres Malvasía Seco wird aus Rispen hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die im Südwesten liegen, 400 Meter hoch am Hang des Vulkans San Antonio, in dem karge und leichte vulkanische Böden vorherrschen.

 

Malvasia ist eine Sorte, die anspruchsvollen Weinbau erfordert. Bei Ankunft im Weinkeller werden die Rispen einige Stunden lang einer Vormaischung unterzogen und beginnen mit ihren eigenen Hefen in Edelstahltanks die alkoholische Gärung. Die Gärung wird in gebrauchten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern zu Ende gebracht, ein Prozess, der um mehrere Monate verlängert werden kann.

 

Der resultierende Wein reift vier Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.

 

Victoria Torres Pecis hat die Liebe zum Wein und zu den Weinbergen im Blut. Sie bildet die fünfte Generation des Weinguts Matías i Torres und hat dank des Einflusses ihres Vaters gelernt, Wein auf handwerkliche Art und Weise herzustellen. Gegenwärtig ist sie der Kopf dieses Projekts, das uns durch die kanarischen Vulkanlandschaften und ihre unvergleichlichen Weinberge führt, dank ihrer ungeschminkten Weine; einfache, aber komplexe Ausarbeitungen, bei denen die kanarische Malvasia, das Aushängeschild der Insel, ihre authentischste und persönlichste Seite aufzeigt.

 

Zu servieren 14.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Victoria Torres Malvasía Seco

Victoria Torres Malvasía Seco 2018 ist ein Weißwein, der in der Nase an Zitrusfrüchte, Honig, Ingwer und Kräuter erinnert. Am Gaumen ist er trocken und mineralisch, mit einer subtilen salzigen Nuance. Er ist ein profilierter und kraftvoller Weißwein mit einem festen und langen mittleren Gaumen.

Benotungen

  • Parker 95

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. La Palma

2010 Sehr gut
2009 Good
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
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