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Versos de Valtuille Cepas Centenarias

Versos de Valtuille Cepas Centenarias
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Versos de Valtuille Cepas Centenarias
Rotwein Fass. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein Fass. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Versos de Valtuille Cepas Centenarias

Versos de Valtuille Cepas Centenarias ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Estévez Bodegas y Viñedos in Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

 

Estévez Bodegas y Viñedos ist ein junges Projekt, das entstand, als eine Familie in ihr Geburtsland zurückgekehrt ist, um sich um ihr Erbe zu kümmern. Ein jahrhundertealtes Erbe, das von den ersten Weinbergen hervorgeht, die ihr Urgroßvater Ramón von dem in Brasilien verdientem Geld kaufte.

Die Weinberge befinden auf den besten Weinlagen von Valtuille de Abajo und sind von den erfahrenen Händen der Familie Estévez seit Generationen liebevoll gepflegt worden.

Zusammen mit den jüngsten technologischen Entwicklungen in einer neu renovierten Kellerei stellen sie sich jetzt dem Abenteuer, das Vermächtnis des Urgroßvaters wiederzubeleben, indem sie Weine mit Charakter und eigenem Stil bereiten.

 

Versos de Valtuille Cepas Centenarias ist ein Wein aus Mencía von den ältesten Weinbergen der Familie, mit jahrhundertealten Reben, die sich auf 500 Meter Höhe befinden, auf lehmigen Böden mit Sand in den höchsten Bereichen.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei sortiert. Vor der Gärung erfolgt eine Mazeration von 5 Tagen bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung erfolgt für 7-10 Tagen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 18-21°C. Nach der Gärung wird für etwa 10 Tage eine Mazeration mit den Beerenhäuten durchgeführt.

Nach der Milchsäuregärung wird der Wein in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche gefüllt, wo er ungefähr 5 Monate lang verweilt.

 

Versos de Valtuille Cepas Centenarias ist ein saftiger Wein, strukturiert und ausdrucksstark. Ein Wein mit Charakter, der uns ungefiltert das ganze Potenzial der Rebsorte und des Terroirs seiner Herkunft aufzeigt.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Geflügel mit Soße, Aufschnitt, Steak tartar

Feststellung aus der Weinprobe Versos de Valtuille Cepas Centenarias

Der Jahrgang 2015 war durch geringe Niederschläge gekennzeichnet. Der Mangel an Wasser während des ganzen Jahres förderte den vegetativen Zyklus des Weinstocks, und erst Tage vor der Ernte setzten beträchtliche Regenfälle ein. Diese Tatsache bewirkte, dass die Traube hydratisiert wurde, wodurch der Jahrgang etwas frischer wurde, als es zuerst schien. Der kontinentale Charakter, den dieser Jahrgang zu haben schien, wurde durch den Regenfall vor der Weinlese gemildert und die phenolische Reife ausgeglichen, wodurch der Jahrgang als ausgezeichnet eingestuft wird. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Struktur, Säure und Textur im Mund aus. Ein Jahrgang, der perfekt gelagert werden kann.

Benotungen

  • Decántalo 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Bierzo

2017 Sehr gut
2016 Hervorragend
2015 Hervorragend
2014 Hervorragend
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo

Der Wein aus Bierzo ist in seiner Blütezeit. Die Region zeichnet sich durch viele Kleinbauern aus, die unterschiedliche Parzellen mit sehr alten Rebstöcken bewirtschaften. Der einzigartige Charakter der Mencía-Trauben macht die frischen und fruchtigen Rotweine der Region so besonders. Neben den Rotweinen werden auch hervorragende Rosé- und Weißweine gekeltert. Als Hauptdarsteller bei den Weißweinen tritt die Rebsorte Godello auf. Eine Rebsorte mit einer großen Aromenvielfalt, aus der Weißweine mit einem guten Säure-Alkohol Gleichgewicht entstehen. 2 Personen sind besonders zu erwähnen, wenn man von dem Aufschwung der Weine in Bierzo redet: Raúl Pérez und Ricardo Pérez, aus der Familie Palacios. Die beiden Winzer haben mit ihren Weinen in kurzer Zeit internationale Kritiker überzeugt und damit die Weine aus Bierzo berühmt gemacht.

Andere Weine aus der D.O. Bierzo

  • La Senda 1984 Mencía 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas y Viñedos La Senda. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    10,21 $
    6x
    9,70 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Losada 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Suckling 95
    10,39 $
    6x
    9,84 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Akilia Villa de San Lorenzo 2016

    Rotwein Crianza. 9 Monate in Zementbottichen. Bodega: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    -10% 12,07 $
    10,84 $
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  • Godelia Tinto 2013

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    10,98 $
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  • Verónica Ortega Quite 2017

    Rotwein Fass Biowein. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    11,12 $
    6x
    10,53 $/u
    -5%
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  • Máquina & Tabla Laderas De Leonila 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 12 Monate in verschiedenen Behältern. Bodega: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    11,39 $
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  • El Valao 2016

    Rotwein Fass. 8 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 92-92
    • Decanter 89
    11,57 $
    6x
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  • Xestal Mencía 2012

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Gancedo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    12,62 $
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  • Pittacum Val de la Loba 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 89
    • Suckling 88
    12,99 $
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

    Rotwein Crianza. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Decántalo 89
    • Parker 90
    12,99 $
    6x
    12,30 $/u
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  • Pittacum Val de la Loba 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 88-90
    • Suckling 89
    12,99 $
    6x
    12,35 $/u
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  • El Castro de Valtuille 2015

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Vielfalt: Mencía

    • Parker 92
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

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