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Vallformosa Col·lecció Brut Nature Reserva

Vallformosa Col·lecció Brut Nature Reserva
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Vallformosa Col·lecció Brut Nature Reserva
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Vallformosa
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
D.O. Cava (Katalonien)
Bodega: Vallformosa
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Vallformosa Col·lecció Brut Nature Reserva

Vallformosa Col·lecció Brut Nature Reserva ist ein Schaumwein der Bodega Vallformosa aus D.O. Cava. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Macabeo, Xarel·lo, Parellada und Chardonnay.

 

Die Trauben, aus denen derVallformosa Col·lecció Brut Nature Reserva gewonnen wird, stammen von ältesten Weinreben der Bodega. Um zu verhindern, dass die Trauben bei der Ernte beschädigt werden, erfolgt diese komplett per Hand.

 

Nach dem Transport in die Bodega erfahren die Trauben die erste Gärung in Edelstahltanks bei 14° bis 16°C. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche.

Als letzten Schritt reift der Vallformosa Col·lecció Brut Nature Reserva 24 Monate lang mit Hefen in der Flasche.

 

Die Bodega Vallformosa ist nach dem Tal benannt, in dem sie liegt. Die Schaumweine entstehen in Fincas, welche der Familie gehören.

Zu servieren 5ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Gekochte Meeresfrüchte, Aperitif, Fettfische

Benotungen

  • Peñin 88
  • 50 Cavas 93

Auszeichnungen

Vinari de Plata 2019 Escumosos Reserva

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Bodega Vallformosa

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

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Imágenes y situación D.O. Cava

Vallformosa ist heute eine Marke mit tiefen Wurzeln in der Region Penedés, geschmiedet aus der Liebe zum Weinberg, ständiger Arbeit und kontinuierlicher Forschung; Prämissen, die schon immer die ersten Ziele dieser langen Familiensaga waren. Masía Vallformosa ist ein Familienweingut, das auf einem Kompendium von Tradition und Modernität basiert. Es ist ein modernes Weingut, weil es gewachsen ist und immer an der Spitze der besten Weinbereitungstechnologie stand. Es ist aber auch ein Weingut mit einer soliden Tradition, das im Laufe der Zeit von Familien von 5 Generationen unter Vertrag genommen wurde, die sich dem Weinbau und in jüngster Zeit der Produktion und Vermarktung von Weinen widmen, die ein beneidenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis verteidigen.

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Imágenes y situación Vallformosa

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