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Valdespino Pedro Ximénez El Candado

Valdespino Pedro Ximénez El Candado
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Ein Süßwein aus Pedro Ximenez, intensiv und fruchtig

Valdespino Pedro Ximénez El Candado
Dessertwein.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Herstellungsgebiete: Andalusien
Bodega: Valdespino
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 17.0%
Dessertwein.
Vielfalt: Pedro Ximénez
Bodega: Valdespino
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 17.0%
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß

Eigenschaften von Valdespino Pedro Ximénez El Candado

Valdespino Pedro Ximenez El Candado ist ein Süßwein von Bodega Valdespino, hergestellt aus der Sorte Pedro Ximenez in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry in Cádiz, Spanien.

Für die Herstellung des Weins Valdespino Pedro Ximenez El Candado werden die Rispen der Sorte Pedro Ximénez nach der Weinlese dem „asoleo“ ausgesetzt. Dies ist ein traditionelles Verfahren, bei dem die Trauben der Sonne ausgesetzt werden, um so einen natürlichen Trocknungsprozess zu durchlaufen, der eine außergewöhnliche Konzentration an Zucker verursacht, was dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.

Die Beeren reduzieren ihre Flüssigkeitsmenge, weshalb beim Pressen weniger Most mit einer gewissen Färbung erhalten wird, dessen alkoholische Gärung durch Zugabe von Branntwein gestoppt wird, um anschließend mit einer jahrelangen oxidativen Alterung in amerikanischen Eichenfässern fortzufahren, unter Verwendung des bekannten Systems aus Jerez, Criaderas und Soleras, was zu einem intensiven und fruchtigen Süßwein führt.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Süße Desserts

Feststellung aus der Weinprobe Valdespino Pedro Ximénez El Candado

Valdespino Pedro Ximénez El Candado ist ein Süßwein mit einer sehr gedeckten Farbe, der Noten von Rosinen, begleitet von Gewürzen in der Nase bietet und dessen Mundgefühl intensiv, geschmeidig und fruchtig ist. Ein Süßwein mit einem eleganten Aroma.

Benotungen

  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Winespectator 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Sehr gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Mäßig
1985 Gut
1984 Gut
1983 Gut
1982 Gut
1981 Gut
1980 Gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    07/01/21 Valdespino Pedro Ximénez El Candado Für meinen Geschmack sehr, sehr lecker. Leicht ölig, so wie er sein sollte.
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Bodega Valdespino

    Der spanischer Sherry Wein ist wohl der größte Beitrag den Spanien in der Weinwelt geleistet hat. Nirgends auf der Welt gibt es so einzigartige Weine wie in Jerez. In D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda werden hauptsächlich Dessert- und Likörweine produziert. Die Dessertweine werden abhängig von der verwendeten Rebsorte Pedro Ximénez oder Moscatel genannt. Bei den Likörweinen gibt es unterschiedlichste Bezeichnung, wie z.B. Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream und Palo Cortado. Die Besonderheit bei den Weinen aus Jerez ist das „Criaderas y Soleras“-System mit dem die Weine gereift werden. Bei dieser Methode stehen mehrere Fässer übereinander und der junge Wein aus den oberen Fässern wird nach und nach mit den bereits gereiften Weinen aus den unteren Fässern vermischt.

    Andere Weine aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    • Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

      Dessertwein. Bodega: Marqués del Real Tesoro. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

      8,10 $
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    • González Byass Néctar Pedro Ximénez

      Dessertwein Criadera und Solera-System. 9 Jahre in Solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

      • Decántalo 90
      • Peñin 92
      • Decanter 95
      9,11 $
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    • Croft Original 1L

      Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

      9,51 $
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    • Colosia Cream

      Dessertwein Criadera und Solera-System. 5 Jahre in Solera. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino und Pedro Ximénez.

      • Decántalo 88
      • Peñin 88
      10,76 $
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      10,21 $/u
      -5%
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    • El Maestro Sierra Cream

      Dessertwein Criadera und Solera-System. 4 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Maestro Sierra. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino und Pedro Ximénez.

      15,56 $
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      14,78 $/u
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    • Lustau Pedro Ximénez San Emilio

      Dessertwein Criadera und Solera-System. 12 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

      • Peñin 88-94
      • Decanter 92
      19,37 $
      6x
      18,39 $/u
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    • Colosía Pedro Ximénez

      Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Pedro Ximénez

      • Parker 89
      • Peñin 90
      19,86 $
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    • Colosía Moscatel Soleado

      Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Moscatel

      • Peñin 89-90
      19,86 $
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    • Fernando de Castilla Classic PX

      Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien)

      • Peñin 89-91
      20,02 $
      6x
      19,00 $/u
      -5%
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    • East India Solera 1996

      Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino und Pedro Ximénez.

      • Peñin 91-91
      • Suckling 91
      20,17 $
      6x
      19,15 $/u
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    • Moscatel Superior Emilín

      Dessertwein Criadera und Solera-System. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Moscatel

      • Parker 96
      • Peñin 92
      21,27 $
      6x
      20,20 $/u
      -5%
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    Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Andere Weine der Bodega Valdespino

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