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Valdespino Palo Cortado Viejo CP

Valdespino Palo Cortado Viejo CP
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Vegan
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Valdespino Palo Cortado Viejo CP
Likörwein.
Vielfalt: Palomino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Herstellungsgebiete: Andalusien
Bodega: Valdespino
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 20.0%
Likörwein.
Vielfalt: Palomino
Bodega: Valdespino
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 20.0%
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex

Eigenschaften von Valdespino Palo Cortado Viejo CP

Valdespino Palo Cortado Viejo CP ist ein Dessertwein, hergestellt von der Kellerei Valdespino in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez.

 

Valdespino ist eines der ältesten Weingüter in Jerez. Das erste Mitglied der Familie Valdespino, das sich dem Anbau und der Herstellung von Weinen aus Jerez widmete, war Don Alfonso Valdespino (13. Jh.). Valdespino gehört derzeit zu Grupo Estévez.

Valdespino ist eine Referenz, was die Reife von Sherry-Weinen betrifft, und ist durch eine traditionelle Arbeit während der gesamten Prozesse bei der Weinherstellung geprägt.

Alle Trauben, die das Weingut Valdespino für die Bereitung seiner Lagenweine verwendet, stammen aus der Lage Macharnudo Alto. Diese liegt etwa 5 Kilometer nordöstlich von Jerez entfernt, auf 135 Meter über dem Meeresspiegel, auf Albariza-Boden, der typisch für die Gegend ist. Der Albariza-Boden ist eine kalkhaltiger weißer Boden, der durch seine gute Wasserspeicherung gekennzeichnet ist.

 

Valdespino Palo Cortado Viejo CP ist ein Wein aus Palomino Fino der berühmten Weinlage Pago Macharnudo Alto, mit über 25 Jahre alten Reben.

Der Volaufmost gärt in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche von 500 Litern. Nach der Selektion wird er auf 18 Vol.-% aufgespritet und durchläuft eine erste Reife unter der Hefeschicht im Criadera- und Solera-System. Die letzte Criadera-Stufe wird mit ausgewählten Weinen aus den ersten Reihen von Fino Inocente und Amontillado Tío Diego gefüllt, um weiterhin eine lange oxidative Alterung von über 20 Jahren zu durchlaufen.

 

Valdespino Palo Cortado Viejo CP ist ein reifer, komplexer und eleganter Wein. Er besticht durch Aromen von Nüssen und die jodierten Noten. Es ist ein Wein der alten Schule von Jerez.

Zu servieren 14.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Wein alleine

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Sehr gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Mäßig
1985 Gut
1984 Gut
1983 Gut
1982 Gut
1981 Gut
1980 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega Valdespino

Der spanischer sherry ist wohl der größte Beitrag den Spanien in der Weinwelt geleistet hat. Nirgends auf der Welt gibt es so einzigartige Weine wie in Jerez. In D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda werden hauptsächlich Dessert- und Likörweine produziert. Die Dessertweine werden abhängig von der verwendeten Rebsorte Pedro Ximénez oder Moscatel genannt. Bei den Likörweinen gibt es unterschiedlichste Bezeichnung, wie z.B. Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream und Palo Cortado. Die Besonderheit bei den Weinen aus Jerez ist das „Criaderas y Soleras“-System mit dem die Weine gereift werden. Bei dieser Methode stehen mehrere Fässer übereinander und der junge Wein aus den oberen Fässern wird nach und nach mit den bereits gereiften Weinen aus den unteren Fässern vermischt.

Andere Weine aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS 37,5 cl

    Likörwein Oloroso. 30 Jahre in criaderas und soleras. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino und Pedro Ximénez.

    • Parker 93
    • Peñin 95
    • Suckling 95
    • Decanter 96
    -11% 32,17 $
    28,74 $
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  • Fernando de Castilla Antique Oloroso

    Likörwein Oloroso. 30 Jahre in Solera. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Parker 95
    • Peñin 94
    31,69 $
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  • Fino Tres Palmas 2017

    Likörwein Fino. Bodega: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 95
    • Parker 92
    • Peñin 95
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  • Fernando de Castilla Antique Amontillado

    Likörwein Amontillado. 30 Jahre in Solera. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Parker 92
    • Peñin 94
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  • Jalifa Amontillado Solera Especial VORS

    Likörwein Amontillado. 30 Jahre in criaderas und soleras. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino und Pedro Ximénez.

    • Decántalo 95
    • Parker 93
    • Peñin 94
    33,05 $
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  • Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

    Likörwein Palo cortado. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 93
    • Parker 93
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  • Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama 2001

    Likörwein Oloroso. 18 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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  • Lustau VORS Amontillado

    Likörwein Amontillado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 96
    • Parker 97
    • Peñin 96
    • Decanter 98
    40,84 $
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  • Lustau VORS Oloroso

    Likörwein Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Parker 93
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    • Suckling 97
    • Decanter 97
    40,84 $
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  • Lustau VORS Palo Cortado

    Likörwein Palo cortado. 30 Jahre in Solera. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 94
    • Parker 96
    • Peñin 94
    • Decanter 97
    40,84 $
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Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Andere Weine der Bodega Valdespino

  • Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama

    Likörwein Manzanilla. Bodega: Valdespino. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 93
    • Parker 92-93
    • Peñin 93
    8,58 $
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  • Valdespino Deliciosa Manzanilla

    Likörwein Manzanilla. 5 Jahre in Solera. Bodega: Valdespino. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    9,37 $
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  • Valdespino Fino Inocente

    Likörwein Fino. 8 Jahre in Solera. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 94
    • Suckling 93
    11,02 $
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  • Valdespino Isabela Cream

    Likörwein Cream. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino und Pedro Ximénez.

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  • Valdespino Amontillado Tío Diego

    Likörwein Amontillado. 8 Jahre in Solera. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Parker 92
    • Peñin 92
    13,97 $
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  • Valdespino Amontillado Coliseo VORS

    Likörwein Amontillado. 30 Jahre in criaderas und soleras. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

    • Parker 99
    191,32 $
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