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Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature
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Biowein

Reinheit, Natürlichkeit und viel Energie

Biowein
Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature
Champagner.
Vielfalt: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Herstellungsgebiete: Champagner
Bodega: Val Frison
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Champagner.
Vielfalt: Pinot Noir
Champagne (Champagner)
Bodega: Val Frison
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, der aus der Sorte Pinot Noir von Valéria Frison in der Champagne hergestellt wird.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature stammt aus einer kleinen Weinregion an der Côte des Bar, einer Subregion südlich der Champagne, die seit jeher als der „kleine Bruder“ des Anbaugebietes gilt. In diesem Gebiet, in dem die Sorte Pinot Noir vorherrscht, wertet eine Gruppe junger Winzer ihre Arbeiten durch größtmöglichen Respekt vor dem Weinberg neu auf. Innerhalb dieser Bewegung ragt die Figur von Valerie Frisón heraus, einer Önologin, die 2007 mit ihrem Ehemann die Produktion aufnahm, als sie anfingen in der Ortschaft Ville-sur-Arce 6 Hektar Land zu bewirtschaften. Eine respektvolle Arbeit, durch die versucht wird, die Typizität des Terroirs auszudrücken, abhängig vom Alter der Rebstöcke und den Eigenschaften jedes Jahrgangs.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature stammt aus mehreren Parzellen in der südlichen Champagne mit Kimmeridgium- und Portland-Gesteins-Böden. Seit 2003 als Bio zertifiziert, sind sie nun einen Schritt weiter und arbeiten in der Biodynamik. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Die alkoholische Gärung des Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc von Noirs Brut Nature erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern und die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Dann reift er 6 Monate in Holzfässern auf der Hefe und 19 Monate in der Flasche. Er wird nicht gefiltert, nicht geklärt und es findet keine Dosage statt, zudem überschreitet das verwendete SO2 die 23 mg / l nicht.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein ganz besonderer Champagner, der die Ausstrahlung einer neuen Côte des Bar aufzeigt, deren Ausarbeitungen Reinheit, Natürlichkeit und viel Energie aufweisen.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Aperitif, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein leichter Champagner mit eleganten Aromen von roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und sehr fein. Mit Struktur und leicht zu trinken.

Benotungen

  • Decántalo 93

Bewertungen der Jahrgänge der Champagne

2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen Champagne

Bodega Val Frison

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