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UBE Miraflores

UBE Miraflores
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UBE Miraflores
Weißwein Fass. 8 Monate in Sherry Eichenfässern.
Vielfalt: Palomino
Ursprungsbezeichnungen: VT Cádiz
Herstellungsgebiete: Andalusien
Bodega: Cota 45
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Fass. 8 Monate in Sherry Eichenfässern.
Vielfalt: Palomino
VT Cádiz (Andalusien)
Bodega: Cota 45
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von UBE Miraflores

UBE Miraflores ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Cota 45 in Sanlúcar de Barrameda (Jerez), V.T. de Cádiz.

 

Cota 45 ist das Projekt von Ramiro Ibáñez, renommierter Önologen aus Sanlúcar und Berater von verschiedenen Weingütern in der Gegen von Jerez.

Das Weingut Cota 45 befindet sich in einer alten Bootswerkstatt in Bajo de Guía, am magischen Strand von Sanlúcar de Barrameda. Hier erzeugt Ramiro Ibáñez seine Weine, jüngere, mit geringerer Reifezeit und mit einheimischen Rebsorten, durch Wiederbelebung und Experimentieren mit verschiedenen Albariza-Böden (der typische weiße Boden von Jerez, kalkhaltig und mit sehr guter Wasserretention).

Mit Cota 45 beabsichtigt Ramiro, erneut einen Manzanilla nach alter Art zu bereiten, ohne Aufspriten und mit kürzeren Reifezeiten. Im Mittelpunkt sollen das Terroir und die Persönlichkeit jeder einzelner Weinlage stehen. Der Ausdruck der Traube soll vom Boden geprägt sein, vom Klima und Jahrgang, und die Reife, nur so lange wie nötig, um den Charakter des Terroirs zu vervollständigen und zu verbessern.

 

UBE Miraflores ist ein Wein aus Palomino Fino von verschiedenen Parzellen von Pago de Miraflores, Miraflores Alta und Miraflores Baja, mit verschiedenen Albariza-Böden.

Nach der Gärung in Sherryfässern durchlaufen die Trauben eine Reife von 8 Monate in ausgewählten „Botas“ (Sherryfässer), mit einer Florhefeschicht während der letzten 2 Monate.

 

UBE Miraflores ist ein schmackhafter, agiler und direkter Wein. Blumige Aromen mit Noten von sehr reifen weißen Früchten und frischer Hefe. Am Gaumen ist er sauber und ausgewogen, mit der typischer Salinität des Gebiets. 

Zu servieren 7.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Wein alleine, Leichte Vorspeisen, Magerfische vom Grill, Aperitif, Leicht gewürzte Salate

Benotungen

  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der VT Cádiz

2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
1992 Gut
1991 Gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
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Ursprungsbezeichnungen VT Cádiz

Andere Weine aus der VT Cádiz

Imágenes y situación VT Cádiz

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