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Turonia

Turonia
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Viskosität, Salzgehalt und Säure

Turonia
Weißwein Eichenholz. 4 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Albariño
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Weißwein Eichenholz. 4 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Albariño
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Turonia

Turonia ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt vom galicischen Weingut Quinta de Couselo in der D.O. Rías Baixas.

Quinta de Couselo befindet sich im prestigeträchtigen Tal O Rosa. Das kleine Weingut mit langer Familientradition ist seit jeher von seiner Liebe zum Wein und seinem Respekt vor der Umwelt geprägt. Seit 2013 ist es Teil der Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, einer Weingruppe, deren Philosophie es ist, einzigartige Projekte in den Gebieten zu entwickeln, in denen einheimische galicische Sorten wie Albariño, Caiño Blanco, Marqués und Treixadura am besten zum Ausdruck kommen.

Turonia ist das Ergebnis von 8 Hektar eigenen Weinbergen zusammen mit anderen gepachteten Höfen, die unter der Aufsicht des Weinguts stehen. Dabei handelt es sich um über 30-jährige Rebstöcke, die in Granitböden und Schiefer gepflanzt sind und vom atlantischen Klima beeinflusst werden. Es wird nachhaltiger Weinbau mit respektvollen, traditionellen Anbaumethoden betrieben. Es werden keine Herbizide verwendet und als Erziehungsmethoden werden Drahtspalier und Dachlaubenerziehung eingesetzt. Die Lese erfolgt von Hand in 15 kg-Kisten.

Die Rispen werden umgehend zum Weinkeller transportiert, wo sie in einem Kühlraum bei einer kontrollierten Temperatur von 5 °C gelagert werden. Dann laufen sie über einen vibrierenden Sortiertisch und werden behutsam entrappt. Die Trauben des Turonia werden im Ganzen mazeriert, bevor sie 2 Stunden lang pneumatisch gepresst werden. Dabei werden die Moste getrennt und eine statische Vorklärung durchgeführt. Zum Schluss gärt er bei kontrollierter Temperatur und wird 4 Monate lang in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe ausgebaut.

Turonia ist ein sortenreiner Weißwein mit einer solchen Viskosität, Salzgehalt und Säure, die ihn in seiner Art einzigartig machen.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Blauschimmelkäse, Orientalische Gerichte, Austern

Feststellung aus der Weinprobe Turonia

Turonia 2018 ist ein cremiger Weißwein mit intensiven Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und fruchtig, mit einem geschmeidigen Mundgefühl und salzigen Noten.
Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch den hervorragenden Gesundheitsstatus des Weinbergs und die intensive Hitze aus. Ein Winter und ein Frühling, der wärmer als normal war, verfrühten den vegetativen Zustand um 15 Tage, der während des Sommers stattfand und das Erntedatum auf Ende August vorverlegte. Der Vegetationszyklus verlief ohne Probleme, mit guter Blüte und ohne nennenswerte Plagen. Im Sommer verschlimmerte sich die Dürre, und im August begannen die Trauben Symptome von Austrocknung aufzuweisen, wobei die Regenfälle Anfang September den Weinberg wieder ins Gleichgewicht brachten. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch etwas mehr Volumen aufgrund der Wärme und eine gute Frische aus. Ein Jahrgang, der jung genossen oder – wie es bei den großen Weinen der Gegend üblich ist – einige Jahre gelagert werden kann.

Benotungen

  • Parker 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Peñin 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Bodega Quinta de Couselo

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

  • Pazo Señorans Colección 2016

    Weißwein Jung. 30 Monate in der Flasche. Bodega: Pazo de Señorans. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 91
    19,90 $
    6x
    18,90 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Martín Códax Lías 2017

    Weißwein Jung. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    20,58 $
    6x
    19,54 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Marieta Magnum 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    20,64 $
    Einheiten
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  • Fulcro 2018

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Fulcro. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 91-94
    21,13 $
    6x
    20,04 $/u
    -5%
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  • Soverribas 2017

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate auf Hefelager im Barriquefass. Bodega: Bodegas Nanclares Prieto. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 92+-94
    21,79 $
    6x
    20,70 $/u
    -5%
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  • Martín Codax Organistrum 2016

    Weißwein Fassgärung. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    21,79 $
    6x
    20,69 $/u
    -5%
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  • Torre La Moreira Magnum 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Marqués de Vizhoja. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    22,10 $
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  • Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2017

    Weißwein Crianza. 12 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Fillaboa. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    22,41 $
    6x
    21,25 $/u
    -5%
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  • Destinos Cruzados Pousada 2017

    Weißwein Fass. 12 Monate in Foudres. Bodega: Destinos Cruzados. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño und Treixadura.

    • Parker 91-92+
    22,41 $
    6x
    21,27 $/u
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  • Ledes 2012

    Weißwein Mit Bodensatz. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Casa Monte Pío. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    22,47 $
    6x
    21,33 $/u
    -5%
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  • Envidia Cochina Albariño 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Eladio Piñeiro. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    22,90 $
    6x
    21,73 $/u
    -5%
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  • Paco & Lola Vintage 2013

    Weißwein Mit Bodensatz. 12 Monate auf Hefelager im Edelstahltank und 36 Monate in inox Depots. Bodega: Paco & Lola. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    23,75 $
    6x
    22,54 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Andere Weine der Bodega Quinta de Couselo

  • Barbuntín 2019

    Weißwein Mit Bodensatz. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    9,68 $
    Einheiten
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  • Turonia 2018

    Weißwein Eichenholz. 4 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    14,48 $
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  • Quinta de Couselo 2019

    Weißwein Fass. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Loureiro und Caíño Blanco.

    • Parker 91
    14,48 $
    6x
    13,75 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Quinta de Couselo Selección 2015

    Weißwein Crianza. 28 Monate in inox Depots. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 92
    28,24 $
    6x
    26,83 $/u
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