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Tuets Chenin
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Tuets Chenin 2017
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Eigenschaften
Tuets Chenin ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Celler Tuets, in der Region Alt Camp (Tarragona).
Albert Domingo ist die „Alma Mater“ von Celler Tuets. Gemeinsam mit seinem Vater bearbeitet er den Weinberg, dessen Land sechs Generationen seiner Familie bewirtschaftet haben. Heute erfolgt der Anbau ökologisch, wobei die Erde und ihre Umwelt als ein lebender Organismus verstanden wird.
Auf dem Weinberg dominieren kalkhaltige Böden mit Parzellen mit Sandböden und Ton. Dieser befindet sich in einer privilegierten Lage für den Weinbau, da er auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel liegt, mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was im Sommer eine optimale Traubenreife begünstigt.
Tuets Chenin ist ein Sortenwein aus Chenin Blanc. Handgelesen, mit einer klassischen Vinifizierung, mit nur minimalen Eingriffen und ohne Zusatz von önologischen Produkten. Gärung auf autochthonen Hefen, ohne Zugabe von Sulfiten oder Klärhilfsmitteln.
Tuets Chenin ist ein Wein mit Volumen, frisch und cremig. In der Nase tropische Früchte und ein sauberer Hintergrund von Anis. Die Herstellung dieses Weines ist sehr begrenzt: nur 735 Flaschen.
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