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Tuca Negra

Tuca Negra
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Respektvolle Landwirtschaft Vegan

Garnacha aus Höhenlage im Untergrund verarbeitet

Respektvolle Landwirtschaft Vegan
Tuca Negra
Rotwein Reifung in Holz. 15 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Campo de Borja
Herstellungsgebiete: Aragón
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Rotwein Reifung in Holz. 15 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Garnacha Tinta
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Tuca Negra

Tuca Negra ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Garnacha, der von Cuevas de Arom in der DOP Campo de Borja hergestellt wird.

In dem Bestreben, stets das Beste aus der Sorte Garnacha herauszuholen, hat sich das Team von Bodegas Frontonio in der Stadt Ainzón (Campo de Borja) unter dem Namen Arom Caves niedergelassen. Ein neues Projekt, das darauf abzielt, die ältesten und einzigartigsten Weinberge der Region zu bewirtschaften und in Zusammenarbeit mit der Genossenschaftsweinkellerei Santo Cristo de Ainzón die Tradition der Weinherstellung unter Tage, in unterirdischen Höhlen und unter Verwendung einer Vielzahl von Gefäßen für deren Reife, wiederherzustellen.

Die Trauben des Tuca Negra stammen von den Hängen von Ainzón. Genau gesagt von 14 Hektar sehr alten Weinbergen auf 700 Metern Höhe, die sich durch viel Sonne und wenig Wasser auszeichnen und deren Ertrag auf 2.000 Kilo pro Hektar begrenzt ist. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Für die Weinbereitung des Tuca Negra werden 20 % der Rappen zugesetzt. Es findet eine Fermentation mit einheimischen Hefen in offenen Lagerstätten von 5.000 kg statt, bei der 2 mal pro Tag der Tresterhut untergestossen wird. Dann wird er umgefüllt und die malolaktische Gärung erfolgt in Betontanks. Schließlich reift er für 15 Monate in französischer Eiche.

Tuca Negra ist das Ergebnis einer Mikrovinifizierung von begrenzter Produktion. Der Spitzenwein dieses Projekts, für den dieGarnacha aus Höhenlage unterirdisch verarbeitet wird.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Ibérico-Schinken, Gebratenes, rotes Fleisch, Gereifter Käse, Geflügel, Kleinwild

Feststellung aus der Weinprobe Tuca Negra

Tuca Negra 2016 ist ein fruchtiger Rotwein mit einer außerordentlich ausdrucksstarken Nase von roten Früchten, Himbeeren, roten Johannisbeeren und wilden Brombeeren, Noten von Veilchen und mineralischen Noten von Nelke und Zeder. Am Gaumen ist er kraftvoll, mineralisch und komplex, mit einer sehr guten Säure und einem langen Abgang.

Benotungen

  • Parker 93
  • Parker 94
  • Peñin 94

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Campo de Borja

2015 Gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Hervorragend
2004 Gut
2003 Good
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Gut
1997 Gut
1996 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Campo de Borja

Bodega Cuevas de Arom

Im Westen der Provinz Zaragoza, im Norden der D.O. Cariñena liegt der Weinberg der Herkunftsbezeichnung Camp de Borja. Eine Region mit schwierigen Klima- und Bodenbedingungen. Ihr extremes Klima zeichnet sich durch kalte Winter, heiße und lange Sommer und einer ausgeprägten Trockenheit aus. Die Böden sind locker und steinig, was ihm herovrragende Konditionen für Be- und Entwässerung liefert. Außerdem sind sie arm an organischen Substanzen und haben einen guten Kalkanteil. In diesem schwierigen Umfeld bringt die Sorte Gernache beste önologische Qualität zum Ausdruck, was zu einer sehr interessanten Rot- und Roséweinproduktion führt.

Andere Weine aus der D.O. Campo de Borja

  • Alto Moncayo 2017

    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    35,71 $
    6x
    33,90 $/u
    -5%
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  • Os Cantals 2016

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    40,69 $
    6x
    38,64 $/u
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  • Tourán Garnacha 2016

    Rotwein Reifung in Holz. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Morca. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    99,99 $
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  • Tourán Garnacha 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Morca. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 91
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  • Tuca Negra 2016

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 91-94
    • Peñin 94
    107,00 $
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  • Aquilón 2015

    Rotwein Crianza. Bodega: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 93
    • Peñin 95
    • Winespectator 90
    119,30 $
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Imágenes y situación D.O. Campo de Borja

Das Weingut Cuevas de Arom ist das neue Projekt von Bodegas Frontonio in Ainzón, Campo de Borja. Hier vinifizieren Fernando, Mario und Francisco alte Garnachas auf traditionelle Weise, mit dem Ziel, einige der ältesten und einzigartigsten Weinberge der Gegend aufzuwerten. Ihre Weine suchen ein eleganteres Profil von größerer Frische, dank geringerer Extraktion und einem weniger ausgeprägten Fass.

Andere Weine der Bodega Cuevas de Arom

  • As Ladieras 2018

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in verschiedenen Behältern. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    19,36 $
    6x
    18,39 $/u
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  • Os Cantals 2016

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    40,69 $
    6x
    38,64 $/u
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  • Tuca Negra 2016

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 94
    • Peñin 94
    107,00 $
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