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Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes
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Elsässischer Riesling aus alten Reben, trocken, elegant und voluminös

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes
Weißwein.
Vielfalt: Riesling
Ursprungsbezeichnungen: AOC Alsace
Herstellungsgebiete: Elsass
Bodega: Trimbach
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein.
Vielfalt: Riesling
AOC Alsace (Elsass)
Bodega: Trimbach
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%

Eigenschaften von Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes ist ein Weißwein aus der AOC Alsace, sortenrein aus Riesling und hergestellt von dem berühmten Weingut Trimbach.

Trimbach ist ein Weingut dessen Ursprung bis ins Jahr 1626 zurückreicht und in der mittelalterlichen Stadt Ribeauvillé liegt. Die Familie Trimbach leitet es seit 13 Generationen und verfügt derzeit über mehr als 15.000 Hektar Rebfläche, von denen rund 1.600 als Grand Cru klassifiziert sind. Im Laufe ihrer Geschichte haben sie fruchtige, aber strukturierte, elegante, ausgewogene und langlebige Weine hervorgebracht. Sie führen keine Reifung in Fudern oder Holzfässern durch, sondern ihre Weine lagern immer einige Monate oder Jahre in der Flasche im Keller, damit sie zum optimalen Zeitpunkt auf den Markt gelangen.

Die Weinberge des Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes sind etwa 50 Jahre alt und stammen aus der Region Ribeauvillé. Die Parzellen haben Mergel- und Kalkböden und die Weinlese erfolgt so spät wie möglich manuell, damit die Trauben voll ausgereift sind und ihre Geschmacks- und Komplexitätsparameter optimal sind.

Im Weinkeller werden die Trauben des Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes in einer Druckluftpresse schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 3 bis 4 Wochen gereinigt und fermentiert. Nach der Gärung, wenn der Wein trocken ist und kein Zucker mehr vorhanden ist, wird der Wein ohne malolaktische Gärung in Flaschen abgefüllt, damit seine gesamte Säure und Frische bewahrt wird und seine gesamte Lagerfähigkeit erhalten bleibt.

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes ist ein eleganter, trockener und präziser elsässischer Riesling mit hoher Lagerfähigkeit.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Magerfische vom Grill, Tempura, Orientalische Gerichte, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes 2016 ist ein trockener, frischer, aber fetter, voluminöser Wein mit einer angenehmen Mineralität. Beim Öffnen ist er nervig und intensiv, aromatisch und mit einem sehr angenehmen fruchtigen und mineralischen Geschmack.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace

Bodega Trimbach

Andere Weine aus der AOC Alsace

Imágenes y situación AOC Alsace

Andere Weine der Bodega Trimbach

Imágenes y situación Trimbach

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