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Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva
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Biowein
Biowein
Torelló Finca Can Martí Brut Reserva
Andere Schaumweine Larga crianza. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Ursprungsbezeichnungen: Corpinnat
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Torelló
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Andere Schaumweine Larga crianza. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Corpinnat (Katalonien)
Bodega: Torelló
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva ist ein Schaumweine, hergestellt vom Weingut Torelló in der Gemeinde Gelida (Barcelona), Corpinnat.

Torelló ist eine Familienkellerei, deren Ursprünge auf das Jahr 1951 zurückgehen, als Francesc Torelló i Casanovas beschließt, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb neu auszurichten und in Flaschen abgefüllte Weine und Schaumweines herzustellen.

Die Familie Torelló besitzt ein fabelhaftes Anwesen mittelalterlichen Ursprungs (aus dem Jahr 1395), 135 Hektar groß, mit Olivenbäumen und Rebstöcken, auf dem seit einigen Jahren autochthone und ausländische Rebsorten angebaut werden. Sie keltern alle ihre Weine und Schaumweines mit Anspruch und Leidenschaft und zeigen den ganzen Charakter und die Persönlichkeit des Gebiets, in dem sie geboren wurden.

Auf dem Anwesen Can Martí finden wir kalkhaltige Böden und ein typisch mediterranes Klima vor, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16°C, einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 460 mm/Jahr und Regenfälle, die sich auf das Frühjahr und den Herbst konzentrieren.

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva ist ein Schaumweine aus Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo und Parellada, von eigenen Weinbergen des Anwesens Can Martí.

Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Sobald sie im Weingut eintreffen, werden die Trauben entrappt und gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und, sobald die Cuvée hergestellt worden ist, natürlich in Betontanks stabilisiert und geklärt. Mit diesem Wein erfolgt die Fülldosage für die zweite Gärung in der Flasche, in der er mindestens 36 Monate lang in liegender Position reift. Danach erfolgt das Degorgieren ohne Zuckerzusatz.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Kaviar, Reis und Fisch, Austern

Benotungen

  • Suckling 91
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Ursprungsbezeichnungen Corpinnat

Bodega Torelló

Corpinnat ist eine Marke, die entstanden ist, um die großartigen Schaumweine aus dem Penedès hervorzuheben. Bio-Trauben, manuelle Weinlese, vollständige Weinbereitung auf dem eigenen Gut ... Stil und Qualität, die von Anfang an gepflegt werden.

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Agusti Torello Das Weingut produziert cava at its best. Von den Weinbergen der eigenen und im mediterranen Klima macht sie einzigartige Eigenschaften. Die Technologie von Ihrem Weingut und seine Weinberge die Produktqualität zu gewährleisten. V Penedes alten Reben verwendet werden, wobei sowohl Tradition und Technologie.

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