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Tissot Poulsard Vieilles Vignes

Tissot Poulsard Vieilles Vignes
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Duftig und fruchtig

Tissot Poulsard Vieilles Vignes
Rotwein.
Vielfalt: Poulsard
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois
Herstellungsgebiete: Jura
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein.
Vielfalt: Poulsard
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Tissot Poulsard Vieilles Vignes

Tissot Poulsard Vieilles Vignes ist ein biodynamischer Rotwein, der von der Domaine André et Mireille Tissot aus der einheimischen Sorte Poulsard in der AOC Arbois (Jura) hergestellt wird. 

Benedicte und Stephane Tissot sind die Eigentümer der Domaine André et Mireille Tissot, einem 32 Hektar großen Weingut im Jura, einem alten Bergmassiv, das eine wunderschöne natürliche Grenze zwischen Frankreich und der Schweiz bildet. Sie setzen sich für die einheimischen Sorten und natürlichen Praktiken ein und haben seit 1999 das Bio-Zertifikat von Ecocert und seit 2004 das biodynamische Zertifikat von Demeter. Infolgedessen bieten sie lebhafte, präzise und komplexe Weine mit großem Alterungspotential an, die meisten davon sortenrein, welche direkt auf dem Gut hergestellt werden.

Tissot Poulsard Vieilles Vignes stammt aus zwei Parzellen mit alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 68 Jahren, die biodynamisch, ohne Verwendung von Herbiziden oder Pflanzenschutzmitteln, bewirtschaftet werden. Stattdessen werden organische Düngemittel aus dem landwirtschaftlichen Betrieb sowie Infusionen aus Pflanzen, Sulfiten und Kupfer eingesetzt. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten.

Die Trauben des Tissot Poulsard Vieilles Vignes durchlaufen eine strenge Auswahl auf dem Sortiertisch und werden manuell entrappt. Danach gärt und mazeriert er für 3 Monate in alten Behältern aus französischer Eiche. Dann reift er in französischen Eichenfässern von 600 Litern (10 % aus neuer Eiche), bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Tissot Poulsard Vieilles Vignes ist ein biodynamischer Rotwein, reich an Früchten, fein an Säure und mit einem, für einen so hellen Wein, unglaublich langen Abgang
Zu servieren 15.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Vielfältige Salate, Gebratenes, Aufschnitt, Orientalische Gerichte

Feststellung aus der Weinprobe Tissot Poulsard Vieilles Vignes

Tissot Poulsard Vieilles Vignes 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er trocken und ausgewogen, mit üppiger Frucht und Kräutern beim Abgang.
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Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    20/02/20 Tissot Poulsard Vieilles Vignes 2018 Ich habe diesen wein jetzt eröffnet und ausprobiert. Ich kenne es schon und bin mit Poulsard Traube sehr zufrieden Leicht und fruchtig mit nur 12 Alkohol Perfekte Kombi -:)
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    Ursprungsbezeichnungen AOC Arbois

    Bodega Domaine André et Mireille Tissot

    Andere Weine aus der AOC Arbois

    Imágenes y situación AOC Arbois

    Andere Weine der Bodega Domaine André et Mireille Tissot

    • Tissot Trousseau Singulier 2018

      Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Domaine André et Mireille Tissot. AOC Arbois. (Jura) Vielfalt: Trousseau

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