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Tío Pepe en Rama

Tío Pepe en Rama
4.86/5.00 aus 1029 Kundenbewertungen
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Tío Pepe en Rama
Likörwein.

Verfügbare Jahrgänge von Tío Pepe en Rama

  • Tío Pepe en Rama Saca 2017
    16,50

    • Decántalo 92
  • Tío Pepe en Rama Saca 2017
    • Decántalo: 92
    16,50
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Eigenschaften von Tío Pepe en Rama

Tío Pepe en Rama ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez.

 

Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Ángel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsenden Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren.

Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass.

González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden.

Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen.

 

Tío Pepe en Rama ist ein Fino-Wein ohne Schönung oder Filtration, bei dem der wesentliche Teil im Frühjahr aus dem Sherryfass erzielt wird, wenn die Flor-Hefeschicht aktiver ist.

Der Wein wird aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt von eigenen Trauben, die von einem 600 Hektar großen Weinberg am Stadtrand stammen, in der als „Jerez Superior“ (erstklassiger Jerez) bezeichneten Zone.

Die Lese erfolgt manuell. Die Trauben werden in 15-kg-Kisten transportiert, um ein Brechen der Trauben zu vermeiden und zu verhindern, dass die Gärung vor Ankunft in der Kellerei einsetzt.

Die Trauben werden schonend gepresst, um den „Knospenmost“ zu gewinnen, der für die Herstellung von Tío Pepe verwendet wird.  Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Moste entwickeln sich zu Weinen mit 12-13 % Vol. alc., die als Finos oder Olorosos verwendet werden. Der Teil, der für die „Criaderas“ von Tío Pepe ausgewählt wird, wird mit Weinalkohol bis zu 15 %-Vol. alc. aufgespritet. So wird der „Sobretablas Fino“ erzielt, der ein Jahr lang in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche verweilt, bevor er in das „Criadera und Solera-System“ gelangt, wo der Wein mindestens 5 Jahre bleiben wird.

 

Tío Pepe en Rama ist eine potenter, frischer und sehr ausdrucksvoller Fino. Sehr intensive Nase mit Aromen von Mandeln und Hefe, und am Gaumen komplex, was uns an das Erwachen des Frühlings erinnert.

Alkoholgehalt: 15.0%
Zu servieren 10ºC
Harmonie
Ibérico-Schinken, Meeresfrüchte vom Grill, Fettfische, Schafskäse, Helles Fleisch

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Peñin 95

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Jerez

2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Sehr gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Mäßig
1985 Gut
1984 Gut
1983 Gut
1982 Gut
1981 Gut
1980 Gut
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Herkunftsbezeichnung Jerez

Bodega González Byass

Um es genau zu sagen, handelt es sich hier um zwei Herkunftsbezeichnungen, die sich die Direktion teilen. Jerez de la Frontera ist die Wein-Hauptstadt dieser Region. Weitere wichtige Ortschaften des traditionellen Weinbaus sind Sanlúcar und El Puerto de Santa Maria. Unter diesen Städten, umgeben vom Atlantischen Ozean und den Flüssen Guadalquivir und Guadalete, erstreckt sich der gepflegte Weinberg über hügeliges Gelände aus weißem Mergel, Albariza Böden, schwammigem und tiefem Terroir mit einem hervorragenden Wasserspeichervermögen und unverbesserbaren physischen Konditionen für die Entwicklung eines hoch qualitativen Weinberges.

Andere Weine aus der D.O. Jerez

  • Fernando de Castilla Classic Fino en Rama

    Likörwein Fino. Menge: Drei Achtel 37,5 cl Bodega: Rey Fernando de Castilla. Herkunftsgebiet: Jerez.

    • Peñin 93
    14,25
    6x
    13,55 €/u
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    • Peñin: 93
    Fernando de Castilla Classic Fino en Rama

    Likörwein Fino. Menge: Drei Achtel 37,5 cl Bodega: Rey Fernando de Castilla. Herkunftsgebiet: Jerez.

    Rey Fernando de Castilla Jerez
    6x
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    14,25
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  • Sacristía AB Manzanilla Saca 2015

    Likörwein Manzanilla. Menge: Drei Achtel 37,5 cl Bodega: Antonio Barbadillos. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Parker 91
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    Sacristía AB Manzanilla Saca 2015

    Likörwein Manzanilla. Menge: Drei Achtel 37,5 cl Bodega: Antonio Barbadillos. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Antonio Barbadillos Jerez
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  • Colosía Oloroso Sangre y Trabajadero

    Likörwein Oloroso. 7 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: Colosia. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

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    • Peñin: 90
    Colosía Oloroso Sangre y Trabajadero

    Likörwein Oloroso. 7 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: Colosia. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Colosia Jerez
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    15,20
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  • Colosía Oloroso

    Likörwein Oloroso. 5 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: Colosia. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

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    Colosía Oloroso

    Likörwein Oloroso. 5 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: Colosia. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Colosia Jerez
    6x
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    15,50
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  • Oloroso 15 años

    Likörwein Oloroso. 15 Jahre in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Maestro Sierra. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    15,90
    6x
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    Oloroso 15 años

    Likörwein Oloroso. 15 Jahre in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Maestro Sierra. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Maestro Sierra Jerez
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    15,15 €/u
    15,90
  • Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2016

    Likörwein Fino. Menge: 50 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Decántalo 93
    • Peñin 94
    16,85
    6x
    16,00 €/u
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    • Decántalo: 93
    • Peñin: 94
    Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2016

    Likörwein Fino. Menge: 50 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Lustau Jerez
    6x
    16,00 €/u
    16,85
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  • Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2017

    Likörwein Fino. Menge: 50 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    16,85
    6x
    15,95 €/u
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    Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2017

    Likörwein Fino. Menge: 50 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Lustau Jerez
    6x
    15,95 €/u
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  • Colosía Fino En Rama

    Likörwein Fino. 3 Jahre. Menge: 50 cl. Bodega: Colosia. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 91
    17,50
    6x
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    • Decántalo: 92
    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    Colosía Fino En Rama

    Likörwein Fino. 3 Jahre. Menge: 50 cl. Bodega: Colosia. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Colosia Jerez
    6x
    16,60 €/u
    17,50
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  • Amontillado Escuadrilla

    Likörwein Amontillado. Menge: 75 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    19,50
    6x
    18,55 €/u
    Einheiten
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    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    Amontillado Escuadrilla

    Likörwein Amontillado. Menge: 75 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Lustau Jerez
    6x
    18,55 €/u
    19,50
  • Oloroso Don Nuño

    Likörwein Oloroso. Menge: 75 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Parker 94
    • Peñin 92
    19,75
    6x
    18,80 €/u
    Einheiten
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    • Parker: 94
    • Peñin: 92
    Oloroso Don Nuño

    Likörwein Oloroso. Menge: 75 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    Lustau Jerez
    6x
    18,80 €/u
    19,75

Andere Weine der Bodega González Byass

  • Tío Pepe

    Likörwein Fino. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Peñin 94
    6,95
    Einheiten
    Kaufen
    • Peñin: 94
    Tío Pepe

    Likörwein Fino. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    González Byass Jerez
    6,95
  • González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Likörwein. 9 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

    • Peñin 91
    8,75
    6x
    8,30 €/u
    Einheiten
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    • Peñin: 91
    González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Likörwein. 9 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

    González Byass Jerez
    6x
    8,30 €/u
    8,75
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  • González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Likörwein Oloroso. 8 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Peñin 91
    9,15
    6x
    8,70 €/u
    Einheiten
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    • Peñin: 91
    González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Likörwein Oloroso. 8 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    González Byass Jerez
    6x
    8,70 €/u
    9,15
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  • González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Likörwein Amontillado. 8 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Peñin 92
    9,45
    6x
    9,00 €/u
    Einheiten
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    • Peñin: 92
    González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Likörwein Amontillado. 8 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    González Byass Jerez
    6x
    9,00 €/u
    9,45
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  • González Byass Palo Cortado Leonor

    Likörwein Palo cortado. 12 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    • Peñin 94
    21,45
    6x
    20,50 €/u
    Einheiten
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    • Peñin: 94
    González Byass Palo Cortado Leonor

    Likörwein Palo cortado. 12 Jahre. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: Jerez. Für diesen Wein verwendete Trauben: Palomino.

    González Byass Jerez
    6x
    20,50 €/u
    21,45
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