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Tierras de Cair

Tierras de Cair
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Tierras de Cair
Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Tierras de Cair

Tierras de Cair ist ein Rotwein vom Weingut Dominio de Cair in La Aguilera (Burgos). D.O. Ribera del Duero.

Dominio de Cair ist das Projekt von Luis Cañas, der riojanischen Weinkellerei, in der Ribera del Duero, die im Jahr 2008 Gestalt annahm und mit dem Bau des Weinguts im Jahr 2012 seinen Höhenpunkt fand.
Hier verfügt Dominio de Cair über alte Weinberge, einige Hundertjährige, mit wenig Produktion, aber viel Charakter. Dies, zusammen mit einer speziell entworfenen Kellerei und den modernsten önologischen Techniken, ermöglicht es ihnen, ihre Weine von ausgezeichneter Qualität mit dem Charakter des Gebiets, in dem sie geboren wurden, herzustellen.

Tierras de Cair ist ein Wein aus Tempranillo von verschiedenen Parzellen von mehr als 60 Jahren in hohen Lagen und mit geringer Produktion.
Die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Einmal in der Kellerei laufen die Trauben über einen doppelten Auswahltisch, ganze Trauben und Beeren, bevor sie in Eichenfässern gären. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, wo der Wein 24 Monate lang gelagert wird. Bevor er auf den Markt kommt, verbringt er mindestens 18 Monate in der Flasche.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geschmortes, Steak tartar, Großwild, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Tierras de Cair

Tierras de Cair 2012 ist ein reifer, fleischiger und strukturierter Rotwein. Ausgezeichneter Jahrgang für diesen Wein, der sich in seiner Rundheit ausdrückt. In der Nase zeigen sich die Aromen reifer schwarzer Früchte zwischen einem sehr eleganten gerösteten Hintergrund und ausgeprägten Gewürznoten. Im Mund beginnt er mit Intensität und gleitet majestätisch und überschwänglich den Gaumen entlang.
Nach einem vorhersehbaren Winter war das Wetter im Frühjahr wechselhafter und die Temperaturen höher als normal, was einen gewissen Fortschritt im Reifeprozess der Trauben bewirkte. Die normalen Wetterbedingungen am Ende des Frühlings und am Anfang des Sommers erlaubten es, den gewohnten Rhythmus wiederherzustellen, die Beerenreifung fiel mit den üblichen Daten zusammen. Der Beginn der Weinlese erfolgte etwas früher, da die Hitze während der Reifung stark war, aber das gute Wetter während der gesamten Weinlese, ohne Regen und Frost, erlaubte es, eine Traube mit einwandfreier Gesundheit zu erhalten. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeichnen sich durch einen etwas höheren Alkoholgehalt als gewöhnlich aus, mit einer perfekten Ausgewogenheit dank der natürlichen Säure, der Anhäufung von Farbe und dem phenolischen Reichtum. Der Jahrgang ist als ausgezeichnet eingestuft worden und bietet hochwertige junge Weine und Weine mit idealen Eigenschaften für die Lagerung.
Der Jahrgang 2009 beginnt mit einem Winter mit niedrigen Temperaturen, die einem frischen Frühling weichen. Ein trockener Sommer mit warmen Tagen und milden Nächten und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was sehr ausgewogene, komplexe und konzentrierte Trauben ergab. In Bezug auf das Klima war es der perfekte Jahrgang, dies hat die Gesundheit der Traube beeinflusst, die ausgezeichnet gewesen ist. So verfügen die Weine dieses Jahrgangs über eine gute Säure, die bei den Weinen für Langlebigkeit sorgt, gute Struktur und es sind im Allgemeinen sehr fruchtige Weine, bei denen die frische rote Frucht hervortritt. Einer der großen Jahrgänge dieser Region.

Benotungen

  • Parker 87
  • Peñin 93
  • Atkin 88
  • Peñin 92
  • Peñin 94

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio de Cair

Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

  • Emilio Moro Magnum 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 90
    35,39 $
    Einheiten
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  • Astrales Christina 2016

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Los Astrales. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

    35,95 $
    6x
    34,14 $/u
    -5%
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  • Garmón 2016

    Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Continental. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 90-93
    • Suckling 92
    36,93 $
    6x
    35,07 $/u
    -5%
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  • Garmón 2017

    Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Continental. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 93
    36,93 $
    6x
    35,07 $/u
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  • Protos Gran Reserva 2012

    Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 91-93
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    • Atkin 90
    37,36 $
    6x
    35,48 $/u
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  • Pago de Santa Cruz 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    38,19 $
    6x
    36,28 $/u
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  • Malabrigo 2015

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 21 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Cepa 21. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Parker 91
    38,24 $
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  • Montecastro 2015 Magnum

    Rotwein Crianza. 17 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Montecastro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    38,28 $
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  • López Cristóbal Selección 2012

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern. Bodega: López Cristobal. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

    • Parker 90-91
    • Peñin 92
    • Suckling 91
    44,65 $
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  • Silencio de Miros 2014

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    • Peñin 92
    • Suckling 91
    47,33 $
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    44,96 $/u
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  • Cepa 21 Magnum 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Cepa 21. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    47,57 $
    Einheiten
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Dominio de Cair ist das Ergebnis des rastlosen Charakters des riojanischen Weinmachers Juan Luis Cañas, in einem Gebiet der Ribera del Duero, die zu Burgos gehört. Ein Projekt, das aus der Leidenschaft für den Weinberg im Jahr 2008 entstanden ist und mit der Gründung des Weinguts im Jahr 2012 gipfelte. Hier ist alles auf das ausgerichtet, was wirklich zählt: optimale Bedingungen und ein außergewöhnlicher Rohstoff, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Weine, die in so kurzer Zeit bereits wichtige, nationale und internationale Preise und Auszeichnungen erhalten haben.

Andere Weine der Bodega Dominio de Cair

  • Cair Cuvée 2017

    Rotwein Fass. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo und Merlot.

    10,99 $
    Einheiten
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  • Cair Selección La Aguilera 2015

    Rotwein Fass. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Suckling 91
    16,55 $
    6x
    15,70 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Cair 2014

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

    17,16 $
    Einheiten
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