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The Sadie Family Pofadder

The Sadie Family Pofadder
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Biowein

Die Pinot Noir von Swartland in ihrer ganzen Pracht

Biowein
The Sadie Family Pofadder
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Cinsault
Ursprungsbezeichnungen: Wine of Origin Swartland
Herstellungsgebiete: Coastal Region
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Cinsault
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%

Eigenschaften von The Sadie Family Pofadder

The Sadie Family Pofadder ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Cinsault von The Sadie Family in der Ursprungsbezeichnung Swartland, in der Coastal Region (Südafrika).

1999 gründete der Winzer Eben Sadie das Weingut The Sadie Family in der Weinregion Swartland. Mit der Philosophie minimaler Eingriffe produziert dieser junge Hoffnungsträger des südafrikanischen Weinbaus hervorragende Weine, bei denen Terroir und Trauben die unbestrittenen Protagonisten sind. Gleichzeitig setzt Sadie sein önologisches Wissen in anderen Projekten wie Sequillo Cellars in Südafrika und Terroir al Límit in Priorat (Spanien) in die Praxis um.

The Sadie Family Pofadder stammt aus Weinbergen der Sorte Cinsault, die vor mehr als 45 Jahren auf dem Kasteelberg gepflanzt wurden. Dabei handelt es sich um eine Parzelle, in der die Böden aus Schiefer und zersetztem Sandstein bestehen. Es wird ökologischer Landbau betrieben und der Ertrag ist auf 30 hl / ha begrenzt. Hierbei ist akribischer Arbeit erforderlich, da sie eine der unberechnebarsten Rebsorten für den Anbau und den Ausbau ist.

Nach der Weinlese von Hand werden die Rispen des The Sadie Family Pofadder im Ganzen in ein offenes Holzfass gegeben und ein- bis zweimal tägliche schonend getreten, um genügend Saft für die Gärung freizusetzen. Nach einem Monat auf den Schalen wird er gepresst und in ein altes Holzfass umgefüllt, um 12 Monate lang zu altern. Schließlich wird der Wein ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt.

Der Name dieses Weins, The Sadie Family Pofadder, stammt vom Namen einer Viper aus der Gegend von Cabo (Pofadder), die in den 1940er Jahren das Leben eines Weinbergarbeiters forderte. Ein Wein von begrenzter Produktion, dessen Sorte Cinsault, die "Pinot Noir des Swartlands", in ihrer ganzen Pracht aufgezeigt wird.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gebratenes, rotes Fleisch, Lammbraten, Geschmortes

Feststellung aus der Weinprobe The Sadie Family Pofadder

The Sadie Family Pofadder 2018 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von Himbeeren und Orangen, würzigen Noten von Sandelholz und Pfeffer und all dies vor einem kalkhaltigen Hintergrund. Am Gaumen ist er rein, glatt und zart, gleichzeitig intensiv und energisch. Sein Mundgefühl bietet profilierte Tannine und köstliche Aromen roter Früchte, begleitet von würzigen Noten.

Benotungen

  • Atkin 94
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Ursprungsbezeichnungen Wine of Origin Swartland

Bodega The Sadie Family

Andere Weine aus der Wine of Origin Swartland

  • The Chocolate Block 2018

    Rotwein Fass. Bodega: Boekenhoutskloof. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah und Viognier.

    • Decanter 90
    30,53 $
    6x
    28,99 $/u
    -5%
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  • Reyneke Cornerstone 2015

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Reyneke. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.

    • Parker 89
    34,81 $
    6x
    33,05 $/u
    -5%
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  • David & Nadia Grenache 2018

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: David & Nadia. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Decántalo 94
    • Atkin 93
    36,47 $
    6x
    34,61 $/u
    -5%
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  • Rall Red 2017

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Rall Winery. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Syrah, Garnacha Blanca, Cariñena und Cinsault.

    • Atkin 93-94
    38,76 $
    6x
    36,81 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • David & Nadia Elpidios 2017

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: David & Nadia. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Syrah, Cariñena, Pinotage, Garnacha Tinta und Cinsault.

    39,79 $
    6x
    37,78 $/u
    -5%
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  • The Sadie Family Treinspoor 2018

    Rotwein Fass Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 3 Monate in Depots. Bodega: The Sadie Family. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Tinta barroca

    53,07 $
    6x
    50,39 $/u
    -5%
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  • Mullineux Schist Roundstone Syrah 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Mullineux & Leeu. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Syrah

    74,38 $
    6x
    70,64 $/u
    -5%
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  • Boekenhoutskloof Syrah 2015

    Rotwein Fass. Bodega: Boekenhoutskloof. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Vielfalt: Syrah

    • Parker 92
    • Winespectator 92
    89,29 $
    6x
    84,80 $/u
    -5%
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Andere Weine der Bodega The Sadie Family

  • The Sadie Family Treinspoor 2018

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    53,07 $
    6x
    50,39 $/u
    -5%
    Einheiten
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