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The Glenrothes Alba Reserve

The Glenrothes Alba Reserve
4.84/5.00 aus 1151 Kundenbewertungen
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The Glenrothes Alba Reserve
Whisky.

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Eigenschaften von The Glenrothes Alba Reserve

Für die Herstellung von The Glenrothes wird eine Kombination aus spanischen und amerikanischen Barriquefässern verwendet, die zuvor Sherry, Bourbon oder Malt Whisky beinhalteten. Für die Herstellung von The Glenrothes Alba Reserve sind die Umstände jedoch anders. Für diesen Whisky werden nur Whiskies von The Glenrothes hergenommen, die in amerikanischen Barriquefässern alterten, welche zuvor Bourbon enthalten hatten. Diese Barriquefässer bringen Aromen von Kokos und Vanille zusammen mit weichen sowie süßen Noten und Aromen von Crème Brûlée.
The Glenrothes Distillery besteht seit mehr als 130 Jahren und stellt Malt Whiskies her, seit sie 1879 in Rothes, einem schottischen Dorf gegründet wurde, das in der Region Speyside liegt, die als Wiege der Single Malt Whiskies gilt.
Für seine Herstellung wird reife und starke schottische Gerste verwendet, die in reinem Wasser gelegt wird und da einweicht. Sie wird gestreckt, gedreht, sie keimt und wird im Ofen getrocknet. Die erhaltene Flüssigkeit wird für die Fermentation abgekühlt, dann wird ein wenig Hefe hinzugefügt und zwei Tage später wird der gegärte Most erhalten.
Danach findet die Destillation statt, ein Prozess für den die Flüssigkeit zweil mal in ein paar traditionellen Kupferkolben mit einem sehr langen Hals erwärmt wird. Die Dämpfe, die sich bilden kondensieren, um mit einem Destillat fortzufahren, von dem man den zentralen Teil verwendet. Dieser Teil (das Herz des Destillats) repräsentiert ein wenig mehr als 17-19% der komplett erhaltenen Flüssigkeit. Schließlich wird der Alkoholgrad des Destillats ohne Reifung reduziert und er wird in Barriquefässern im Lager gelassen, um zu ruhen und zu altern.
Alkoholgehalt: 40.0%

Feststellung aus der Weinprobe The Glenrothes Alba Reserve

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