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The Flower and the Bee
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Verfügbare Jahrgänge
Für eine Flasche bekommen Sie 11 Decántalo-Punkte, die Sie in Ihrer nächsten Bestellung gegen Geschenke einlösen können.
Eigenschaften
The Flower and the Bee ist ein Weißwein, der von der Kellerei Coto de Gomariz in Leiro (Ourense), D.O. Ribeiro, hergestellt wird.
Das Reservat Coto de Gomariz ist das älteste eingetragene Weinreservat der spanischen Halbinsel. Es liegt im Valle de Gomariz, wo seit dem zehnten Jahrhundert Wein hergestellt wird. Jahrhundertelang gehörte es zu verschiedenen kirchlichen Orden. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts ging es durch die Entmachtung von Madoz in private Hände über und wurde auf verschiedene Weingütern und kleine Weinbauern aufgeteilt.
Einer dieser Privateigentümer ist die Familie Carreiro. In den 70er Jahren beginnt Ricardo Carreiro Ameijeiras mit der Wiederbelebung von einheimischen Rebsorten und füllt im Jahr 1980 seine ersten Flaschenweine ab. Xose Lois Sebio, technischer Direktor und Önologe seit 2001, beginnt damit, die Weinberge auf ökologische und biodynamische Weise zu kultivieren. Die heutigen 24 Hektar, die Gomariz besitzt, werden fast alle durch die Methoden des natürlichen Weinbaus bewirtschaftet(nach den Theorien von Fukuoka). Diese Art des Weinbaus, die verschiedenen Böden (Granitsand, Ton und Schiefer) sowie ein einzigartiges Mikroklima sind ideale Bedingungen, um authentische Weine zu erhalten, die den Charakter ihrer Herkunftsregion widerspiegeln.
The Flower and the Bee ist ein Wein aus Treixadura von jüngeren, eigenen Weinbergen, die sich im Tal von Gomariz befinden.
Es erfolgt eine sorgfältige Selektion der Beeren, die durch einen nachhaltigen und giftstofffreien Weinbau kultiviert werden. Die Reben wachsen auf Terrassen und sanften Hängen, die vorteilhaft ausgerichtet sind.
Nach dem Doppel-Auswahlprozess im Weinberg und in der Kellerei folgt ein leichtes Pressen. Anschließend wird ein statisches Vorklären und eine Gärung bei niedriger Temperatur durchgeführt.
Der Wein verweilt schließlich für etwa Monate in Behältern, bevor er abgefüllt wird und anschließend in der Flasche ruht.
Feststellung aus der Weinprobe
Geruch Dieser neue Jahrgang zeigt sich mit einer mittleren aromatischen Intensität. Saubere, definierte und sehr angenehme Aromen gehen hervor. Eine weiße, reife, saftige und fleischige Frucht werden von Zitrusnoten begleitet. Das Bouquet wird von feinen floralen Aromen und einer leicht salzigen und mineralischen Note ergänzt. Geschmack
Ein frischer Auftakt. Der Wein wird von einer ausgezeichneten Balance aus Frucht und Säure bestimmt. Mittlerer Körper, samtige und ölige Textur. Langatmig, naschhaft und sehr angenehm zu trinken.
Bleibt im Gedächtnis.
Geruch Dieser neue Jahrgang zeigt sich mit einer mittleren aromatischen Intensität. Saubere, definierte und sehr angenehme Aromen gehen hervor. Eine weiße, reife, saftige und fleischige Frucht werden von Zitrusnoten begleitet. Das Bouquet wird von feinen floralen Aromen und einer leicht salzigen und mineralischen Note ergänzt. Geschmack Ein frischer Auftakt. Der Wein wird von einer ausgezeichneten Balance aus Frucht und Säure bestimmt. Mittlerer Körper, samtige und ölige Textur. Langatmig, naschhaft, angenehm und sehr angenehm zu trinken.
Ein absolutes Muss!
Geruch Aromatische Intensität. Saubere, definierte und sehr angenehme Aromen. Eine reife weiße Frucht mit Zitrusnoten in erster Linie. Feine florale Noten und eine Spur von Mineralik ergänzen das Bouquet. Geschmack Am Gaumen zeigt er sich frisch und mit einer Balance aus reifer Frucht und Säure, die dieses Wein unwiderstehlich geschmeidig naschhaft macht. Mittlerer Körper. Samtig und geschmeidig. Ein sehr empfehlenswerter und angenehm zu trinkender Weißwein.
Benotungen
- Parker 90
- Parker 90
- Peñin 90
- Parker 89
- Decántalo 90
- Parker 89
- Decántalo 91
- Parker 90
- Decántalo 90
- Peñin 89
Bewertungen der Jahrgänge
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Imágenes y situación D.O. Ribeiro
