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Tenuta San Guido Le Difese

Tenuta San Guido Le Difese
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Der dritte Wein von Sassicaia

Tenuta San Guido Le Difese
Rotwein.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Sangiovese
Ursprungsbezeichnungen: IGP Toscana
Herstellungsgebiete: Toskana
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Rotwein.
Vielfalt: Cabernet Sauvignon,  Sangiovese
IGP Toscana (Toskana)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Tenuta San Guido Le Difese

Tenuta San Guido Le Difese ist ein Rotwein, der vom italienischen Weingut Tenuta San Guido in der Toskana aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Sangiovese hergestellt wird.

Tenuta San Guido ist ein Weingut, das von 1948 bis 1967 Weine nur für den Eigenverbrauch der Familie Incisa della Rocchetta herstellte. Alles begann mit Mario Incisa della Rocchetta, einem jungen Studenten, der den Traum hatte, Weine im Bordeaux-Stil zu erzeugen. So wurde Sassicaia geboren, ein Wein, der aus steinigen Böden stammt und dessen Vermarktung von Beginn an so erfolgreich war, dass die toskanische Region Bolgueri als eine der besten Weinanbaugebiete der Welt bekannt wurde.

Die Weinberge des Tenuta San Guido Le Difese liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern und sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in Kalksteinböden, die reich an zersetztem Mergel und Ton sind, gepflanzt wurden und in denen konventionelle Landwirtschaft betrieben wird. Der Anbau ist traditionell mit einem Ertrag von 5.800 Rebstöcken pro Hektar und die Weinlese erfolgt manuell.

Im Weinkeller werden die Trauben des Tenuta San Guido Le Difese sorgfältig auf dem Sortiertisch klassifiziert. Dann werden sie entrappt und schonend zerquetscht, um bei kontrollierter Temperatur und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zu fermentieren. Bei diesem Verfahren durchläuft jede Sorte einzeln eine Mazeration auf Schalen, die für Cabernet zwischen 13 und 15 Tage dauert und für Sangiovese zwischen 15 und 18 Tage. Zum Schluss reift er 12 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.

Tenuta San Guido Le Difese, ein Wein, der angeblich für die Hochzeit der Enkelin des Gründers hergestellt wurde, ist der dritte Wein von Sassicaia. Ein sehr ausdrucksvoller Rotwein mit einem sehr starken Säuregehalt, der aus einem der prestigeträchtigsten Weingebiete der Welt stammt.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gereifter Käse, Gebratenes Geflügelfleisch, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Tenuta San Guido Le Difese

Tenuta San Guido Le Difese 2016 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten und Tabak. Am Gaumen bietet er einen guten Auftakt, frische Säure, ausgeprägte Tannine und einen langen Abgang.

Benotungen

  • Parker 90
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Ursprungsbezeichnungen IGP Toscana

Andere Weine aus der IGP Toscana

  • Casanova di Neri IrRosso 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Casanova di Neri. IGP Toscana. (Toskana) Vielfalt: Sangiovese

    21,75 $
    6x
    20,66 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Podere Le Boncie 5 2018

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Podere Le Boncie. IGP Toscana. (Toskana) Vielfalt: Sangiovese, Foglia Tonda und Colorino.

    26,50 $
    6x
    25,16 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Tenuta di Petrolo Bòggianfora 2014

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Tenuta di Petrolo. IGP Toscana. (Toskana) Vielfalt: Sangiovese

    • Parker 92
    56,64 $
    6x
    53,79 $/u
    -5%
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  • Capannelle Solare 2011

    Rotwein Fass. Bodega: Capannelle. IGP Toscana. (Toskana) Vielfalt: Sangiovese und Malvasia Nera.

    • Parker 92-93
    62,17 $
    6x
    59,05 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Capannelle Solare 2006

    Rotwein Fass. Bodega: Capannelle. IGP Toscana. (Toskana) Vielfalt: Sangiovese und Malvasia Nera.

    • Parker 90-93
    • Suckling 90
    62,17 $
    6x
    59,05 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Le Macchiole Scrio 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Le Macchiole. IGP Toscana. (Toskana) Vielfalt: Syrah

    • Parker 96
    • Suckling 98
    • Decanter 93
    139,73 $
    6x
    132,73 $/u
    -5%
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