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Springbank 18 Jahre

Springbank 18 Jahre
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Springbank 18 Jahre
Whisky.

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Eigenschaften von Springbank 18 Jahre

Tatsache ist, dass keine Brennerei in Schottland so unabhängig ist wie Springbank. Von dem Mälzen der Gerste, dem ersten Schritt des Herstellungsprozesses von Whisky, bis zum finalen Schritt der Abfüllung, jedes Detail geschieht unter dem erfahrenen und anspruchsvollen Auge des Springbank-Personals, die alle vom Direktor der Brennerei geleitet werden.
Nur sehr wenige Brennereien mälzen heutzutage ihre eigene Gerste. Aber Springbank ist deshalb, wie in vielen anderen Dingen auch, einmal mehr einzigartig. Eine der zwei Brennereien zu sein, die die ganze notwendige Gerste, die zum Brennen benötigt wird selbst zu produzieren bedeutet für Springbank eine größere Kontrolle über seine Qualität zu haben, als die Mehrheit der schottischen Brennereien.

Die Gerste wird dann mit frischem und klarem Wasser eingeweicht. Danach beginnt die Keimung und endet sobald sie durch einen raffinierten Trocknungsprozess läuft. Dann läuft sie dreimal durch einen Mazerationsprozess. Nach 70 Stunden Gärung ist er bereit für eine Destillation, die nicht nach einer konventionellen Methode geschieht, da mit drei Destillierkolben gerechnet wird und durch eine Dreifachdestillation durchgeführt wird.

Das was nach dem Verlassen der Destillierkolben geschieht ist das, was dem Whisky den ganzen Geschmack und das Aroma gibt. Die Qualität des Holzes der Fässer ist der entscheidende Punkt. Er altert 3 (das Alter in dem sich diese Spirituose rechtlich in Whisky entwickelt) bis 30 Jahre in leeren Bottichen, die sich in dunklen und feuchten Lagern befinden.
Schließlich wird er in Flaschen gefüllt, jedoch ohne Karamell hinzuzufügen, womit Springbank einer der letzten Brennereien ist, die das ablehnen um mehr Einheitlichkeit in der Farbe zu bekommen.

Alkoholgehalt: 46.0%

Feststellung aus der Weinprobe Springbank 18 Jahre

Aussehen Rostige Kupferfarbe. Geruch In der Nase ist er zu Beginn lecker und cremig, obwohl er sich danach dazu entwickelt Vanille, reife Früchte und Noten von Marzipan zusammen mit Himbeeren, Mandeln und Erdbeeren zu offenbaren. Geschmack Er hat viel Körper, ist dick und ölig mit einem extrem fruchtigen und süßen Geschmack, der den Weg zu süßer Lakritze und einem Anis-Geschmack gibt, wenn man ihn öffnet. Er hat einen süßen und schokoladigen Abgang mit Hauchen von Kokos, ist sehr lang und konsistent mit einem rauchigen und angenehmen Kribbeln.
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