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Soverribas

Soverribas
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Respektvolle Landwirtschaft

Komplex, exquisit und elegant

Respektvolle Landwirtschaft
Soverribas
Weißwein Reifung in Holz. 11 Monate auf Hefelager im Barriquefass.
Vielfalt: Albariño
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Reifung in Holz. 11 Monate auf Hefelager im Barriquefass.
Vielfalt: Albariño
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Soverribas

Soverribas ist ein Weißwein Barrique, hergestellt vom Weingut Nanclares aus der Sorte Albariño in der D.O. Rías Baixas (Galicien).

Bodegas Nanclares ist ein innovatives galicisches Weingut, das mit nur zwei Hektar Weinberg in Salnés (Rías Baixas) international anerkannte Weine produziert. Um dies zu erreichen, setzt der Besitzer Alberto Nanclares auf minimalen Eingriff, um in jedem seiner Weine einen maximalen individuellen Ausdruck zu erzielen.

Soverribas stammt aus einem Weinberg mit 35 Jahre alten Reben, die auf sandigen Tonböden aus Granitfelsen gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs nicht beeinträchtigt und die Ernte erfolgt manuell in Kisten von 15 kg.

Die Trauben des Soverribas werden im Keller in einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gepresst. Danach fermentiert der ungeklärte Most mit seinen eigenen Hefen bei kontrollierter Temperatur in einem gebrauchten französischen Eichenbottich mit einem Fassungsvermögen von 2.200 Liter. Schließlich verbleibt er 11 Monate auf seiner Hefe in diesem Bottich, mit wöchentlichen Batonnagen. Nach der Abfüllung ohne Klärung verbleibt er weitere 5 Monate im Keller.

Soverribas ist ein Wein, der sich von den typischen Albariños abhebt. Als Ergebnis von Hingabe und Geduld entsteht ein komplexer, exquisiter und eleganter Weißwein.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Stockfisch, Ibérico-Schinken, Sushi, Meeresfrüchte vom Grill, Reis und Fisch, Magerfische vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Soverribas

Soverribas 2017 ist ein profilierter Weißwein mit komplexen Aromen von gelben Früchten, blumigen Noten und salzigem Hauch. Am Gaumen ist er frisch, tiefgängig und elegant. Ein Wein mit wunderbarer Säure und einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang.

Benotungen

  • Parker 95
  • Parker 92+

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2018 Sehr gut
2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Bodega Bodegas Nanclares Prieto

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

  • Pazo Señorans Magnum 2019

    Weißwein Jung. Bodega: Pazo de Señorans. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    34,35 $
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  • Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2019

    Weißwein Reifung in Holz. 8 Monate in Barriquefässern. Bodega: Eulogio Pomares. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    34,67 $
    6x
    32,91 $/u
    -5%
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  • Rodrigo Méndez Sálvora 2018

    Weißwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 93
    35,24 $
    6x
    33,45 $/u
    -5%
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  • Terras Gauda Magnum 2019

    Weißwein Jung. Bodega: Terras Gauda. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño, Caíño Blanco und Loureira Blanca.

    • Peñin 91
    35,37 $
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  • Do Ferreiro Cepas Vellas 2019

    Weißwein Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Bodega: Gerardo Méndez. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    35,93 $
    6x
    34,12 $/u
    -5%
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  • Atalier Albariño Magnum 2018

    Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 93
    37,25 $
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Andere Weine der Bodega Bodegas Nanclares Prieto

  • Alberto Nanclares 2019

    Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bodegas Nanclares Prieto. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    17,55 $
    6x
    16,62 $/u
    -5%
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  • Soverribas 2017

    Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate auf Hefelager im Barriquefass. Bodega: Bodegas Nanclares Prieto. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Albariño

    • Parker 92+
    22,44 $
    6x
    21,31 $/u
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