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Sketch

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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Sketch
Weißwein Fass. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Albariño
Herkunftsbezeichnung: Rías Baixas
Bodega: Raúl Pérez
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

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  • Sketch 2017
    Ausverkauft
    38,03 $

    • Parker 95
  • Sketch 2017
    • Parker 95
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Eigenschaften von Sketch

Sketch ist ein Weisswein, ein aussergewöhlicher Albariño, hergestellt durch den bekannten spanischen Önologen Raúl Pérez.
Raúl Pérez ist bekannt für die Kreation von spektakulären Weinen der Sorte Mencía, einige der Weine rangieren ganz oben in den bekannten Weinkritikerlisten.

Sketch ist ein sortenreiner Albariño. Die Trauben stammen von 60 bis 80 Jahre alten Weinreben, welche in unmittelbarer Meeresnähe, in Meaño, gedeihen, was dem Wein einen ganz speziellen maritimen, salzigen Charakter verleiht.
Die Fermentation erfolgt in grossen, 750 Liter fassenden Eichenbarriques und damit ganz nach den Gewohnheiten des Star-Önologen. Aufgrund der grösse der Barriques, behält der Wein den vollen Ausdruck des Terroirs.
Der Sketch wird nicht malolaktisch fermentiert. 
Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Rohe Meeresfrüchte, Gekochte Meeresfrüchte, Meeresfrüchte vom Grill, Austern, Aperitif, Stockfisch

Feststellung aus der Weinprobe Sketch

Aussehen Blasses Gelb mit einzelnen grünlichen Schimmern. Geruch In der Nase komplex. Es dominieren weisse Früchte wie Birnen und Äpfel. Aromen von weissen Blumen, Kräuter aus dem Unterholz und Zitrusfrüchten. Geschmack Im Mund frisch und geschmeidig. Viel Frucht, Noten von Zitrusfrüchten gemeinsam mit einer speziellen Salzigkeit. Langes und anhaltendes Finale.

Benotungen

  • Parker 95
  • Parker 94
  • Parker 92
  • Parker 93
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Bodega Raúl Pérez

Raúl Pérez ist ein Philosoph des Weinbaus, er ist aber auch Berater sowie Önologe und der Schöpfer von authentischen Weinen mit der größten Medienpräsenz in Spanien. Sein Name ist bei den echten Weinliebhabern in aller Munde und einige seiner Weine stehen auf der Agenda von Robert Parker, aber seine Etiketten werden in sehr kleinen Mengen hergestellt und dadurch sind die Weine sehr schwer zu finden. Er stellt seine eigenen Weine her, für andere, zusammen mit anderen, er arbeitet in Familienprojekten, in anderen formellen Projekten und informellen, er bricht die Regeln, geht bis an die Grenzen und überschreitet sie manchmal auch.... Und dabei war es sein jugendliches Bestreben, Arzt zu werden! Raúl Pérez Raúl Pérez ist ein Philosoph des Weinbaus, er ist aber auch Berater sowie Önologe und der Schöpfer von authentischen Weinen mit der größten Medienpräsenz in Spanien. Sein Name ist bei den echten Weinliebhabern in aller Munde und einige seiner Weine stehen auf der Agenda von Robert Parker, aber seine Etiketten werden in sehr kleinen Mengen hergestellt und dadurch sind die Weine sehr schwer zu finden. Er stellt seine eigenen Weine her, für andere, halb mit anderen, er macht seine eigenen Weine, halb mit anderen, er arbeitet in Familienprojekten, in anderen formellen und informellen, er bricht mit den Regeln, geht bis an die Grenze, überschreitet manchmal die Grenze, überschreitet auch Grenzen.... Und das alles, wenn sein jugendliches Bestreben war, Arzt zu werden!

Andere Weine der Bodega Raúl Pérez

  • Ultreia La Claudina 2016

    Weißwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 11 Monate in Foudres und 11 Monate in 10.000 Liter Foudres. Menge: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Herkunftsgebiet: D.O. Bierzo. Für diesen Wein verwendete Trauben: Godello.

    • Parker 94
    31,86 $
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