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Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria Reserva
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Sierra Cantabria Reserva
Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo,  Graciano
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Ca. Rioja
Herstellungsgebiete: La Rioja
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo,  Graciano
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria Reserva ist ein Rotwein, der aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano hergestellt wurde. Die verwendeten Trauben stammen von Weinreben, die nur wenig Ertrag liefern und vor mehr als 30 Jahren auf eigenen Fincas in San Vicente de la Sonsierra, in der D.O. La Rioja kultiviert wurden.
Nach der manuellen Lese mit Selektion der Trauben, werden diese gerebelt und die 8-tägige alkoholische Fermentation mit ausgewählter Hefe beginnt.
Die 21-tägige post-fermentative Mazeration findet mit den Schalen statt und es werden zweimal tägliche energetische Umrührungen durchgeführt bis die Fermentation abgeschlossen ist.
Während der Mazeration wird die Häufigkeit des Umrührens je nach Fortschritt des Prozesses reduziert um die Extraktion von vegetalen und bitteren Eigenschaften zu verhindern.
Die malolaktische Fermentation findet im Barrique statt.
Der Ausbau wird in Barriques aus amerikanischem und französischem Eichenholz, 40% neu, 60% maximal 3-jährig für 18 Monate durchgeführt. Alle vier Monate wird umgefüllt und das Abfüllen findet ohne Filtrierung statt.
Zu servieren 18ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Ibérico-Schinken, Wildgeflügel, Rotes Fleisch mit Sauce, Helles Fleisch, Gereifter Käse, Gebratenes, Wild (außer Geflügel), Geschmortes

Feststellung aus der Weinprobe Sierra Cantabria Reserva

Dieser Jahrgang war von einem sehr regnerischen und kalten Frühling in der Zeit des Vegetationszyklus geprägt. Diese Tatsache hat dazu geführt, dass er ungleichmäßig und mit einer gewissen Verspätung reifte. Dank eines recht trockenen Septembers und Oktobers wurden die mit einer gewissen Verzögerung gereiften Trauben selektiv gelesen. Ein komplizierter Jahrgang, aber mit guten Ergebnissen, da eine gründliche Traubenauswahl erfolgte. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch eine gute Ausgewogenheit von Konzentration und Säure in ihrer Jugend aus.
Das Jahr war von einer guten Ausgewogenheit und den wenigen klimatischen Ereignissen geprägt. Der Herbst begann mit milden Temperaturen und geringen Niederschlägen. Im März begann das Weinen und der Anfang der Rebentwicklung. Als die vegetative Entwicklung der Reben begann, sanken die Temperaturen und es gab viele Regentage, was zu einem unregelmäßigen Wachstum der Reben führte. Nach einem instabilen Monat Mai stiegen die Temperaturen an und es begann ein regenfreier Zyklus, der zu einer perfekten Anschwellung der Knospen und einer guten Blüte führte. Die Sommermonate waren warm und es gab einige Hitzewellen, die ein geringeres vegetatives Wachstum und einige Symptome von Wasserstress verursachten, was eine Fruchtkonzentration verursachte. Ende September und vor der Weinlese gab es einige Regenfälle, die perfekt für eine gute Reife und für ein sehr gutes Jahr waren. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch die Integration von guter Säure und Konzentration aus. Feine Weine und gutes Lagerpotential.
Ein ausgezeichneter Jahrgang in Rioja. Mit einem milden Herbst und einem kalten und regnerischen Winter begann die Vegetationsperiode mit ausreichenden Ressourcen, damit sich die Rebe perfekt entwickeln konnte. In dieser Zeit gab es bis zum Ende des Zyklus keine Schädlinge und Krankheiten. Bei der Weinlese gab es keine nennenswerten Niederschläge, so dass der Gesundheitszustand und der Reifeprozess ausgezeichnet waren. Ein großartiges Jahr, wo die großen, gereiften Weine lange gelagert werden können. Perfekte Ausgewogenheit zwischen den freundlichsten Tanninen und einer guten Säure, die den Weinen eine außergewöhnliche Länge verleiht.
Nach sehr guten Jahren zeichnete sich das Jahr 2010 als der perfekte Jahrgang aus. Ein optimaler Vegetationszyklus ohne Beeinträchtigung der Gesundheit der Reben. Begleitet von einem guten Fruchtansatz und einer langsamen Reifung erfolgte die Lese in einem prächtigen Zustand und mit mäßiger Produktion. Ein großartiges Jahr mit ausgezeichnetem Reifepotential, das zu würzigen und fruchtigen Weinen mit sehr guter Struktur und Säure führt.
Aussehen Strahlende Rubinrote Farbe. Geruch In der Nase präsentiert sich dieser Wein intensiv und komplex. Noten nach frischer und reifer Frucht, würzige Nuancen, Vanille und Röstnoten aus Barrique. Geschmack Am Gaumen samtig. Gute Struktur, ausgeglichene Tannine, kräftig, aber ausgeglichen. Sehr reife, rote Frucht, Vanille und balsamische Noten.
Aussehen Strahlende Rubinrote Farbe. Geruch In der Nase präsentiert sich dieser Wein intensiv und komplex. Noten nach frischer und reifer Frucht, würzige Nuancen, Vanille und Röstnoten des Barriques. Geschmack Am Gaumen samtig. Gute Struktur, ausgeglichene Tannine, kräftig jedoch ausgeglichen. Sehr reife rote Frucht. Vanille und balsamische Noten.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
Aussehen Rubinrot mit Kachel-roten Rändern. Gute Gewand. Helle und reichlich Tränen. Geruch Elegant, schmackhafte und warme Aromen von reifen frisches Obst und gut zusammengestellt cremige Noten von Backwaren, elegante Röstnoten und leichten Vanille-Akzenten. Geschmack

Gute Angriff mit einer Wärme, die durch eine ausgewogene Säure, die es ermöglicht, viel Frische (spezielle dieser Reserva Wein) ausgeglichen wird. Die frische, reife Frucht wird mit wohlig, würzig und Röstnoten gewickelt. Light Balsamico Aromen sind auch aufgefallen. Einige Komplexität. Langer Abgang mit einem fruchtigen Nachgeschmack.
Ein Reserva Wein sehr freundlich und angenehm zu trinken.

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Benotungen

  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Suckling 91
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Winespectator 90
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Peñin 92
  • Decántalo 89
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O.Ca. Rioja

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Gut
1999 Gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Hervorragend
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja

Bodega Sierra Cantabria

Die Rioja ist eine der bedeutendsten und traditionsreichsten Weinregionen der Welt. Dank einer über zweitausendjährigen önologischen Geschichte sowie exzellenten Böden und klimatische Bedingungen, werden in der Rioja großartige Weine produziert. Die wichtigsten Rebsorten sind Tempranillo und Garnacha. Die Weine aus der Rioja sind i.d.R. sehr runde Weine mit großem Reifepotential.

Andere Weine aus der D.O.Ca. Rioja

  • Viña Albina Gran Reserva 2011

    Rotwein Gran Reserva. 30 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Bodegas Riojanas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Graciano

    15,82 $
    6x
    15,00 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • CM by Carlos Moro 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Carlos Moro. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 90
    15,86 $
    Einheiten
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  • El Cosmonauta y el Viaje en el Tiempo 2018

    Rotwein Jung Wein ohne Sulfite. Bodega: El Mozo Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Torrontés, Viura, Tempranillo und Malvasía.

    15,86 $
    6x
    15,04 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • CM by Carlos Moro 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Carlos Moro. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    15,86 $
    6x
    15,04 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Hacienda el Ternero Torno Crianza Magnum 2014

    Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Hacienda El Ternero. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    15,86 $
    Einheiten
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  • Viña Pomal Reserva 106 Barricas 2014

    Rotwein Reserva. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Bodegas Bilbaínas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Graciano und Tempranillo.

    16,05 $
    6x
    15,27 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Lan Gran Reserva 2011

    Rotwein Gran Reserva. Bodega: LAN. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Mazuela, Graciano und Tempranillo.

    • Peñin 90-92
    16,09 $
    6x
    15,27 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Urbión Reserva 2006

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche und 36 Monate in der Flasche. Bodega: Vinícola Real. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 91-92
    16,27 $
    6x
    15,50 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Victoria Diez-Caballero Reserva 2010

    Rotwein Reserva. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Diez-Caballero. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 92
    • Parker 90
    16,32 $
    6x
    15,50 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Hacienda Grimón Reserva 2014

    Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Hacienda Grimón. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    16,37 $
    6x
    15,55 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Allende Nature 2017

    Rotwein Fass Wein ohne Sulfite. 5 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 88
    • Atkin 92
    16,37 $
    6x
    15,55 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Coto de Imaz Gran Reserva 2012

    Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: El Coto de Rioja. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Atkin 89-92
    • Decanter 97
    17,28 $
    6x
    16,87 $/u
    -2%
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Die Bodega Sierra Cantabria befindet sich in San Vicente de la Sonsierra, einem Dorf mit langer Weinbautradition im Herzen von La Rioja. Das Weingut gehört der Familie Eguren, einer Winzerfamilie in der fünften Generation in La Rioja und mit Projekten in anderen Herkunftsbezeichnungen wie dem Weingut Teso la Monja in der D.O. Toro. Die Weine der Sierra Cantabria sind klassische Weine im Rioja-Stil, die versuchen, etwas Modernität abzugeben, indem sie den Protagonismus des Holzes auf eine sekundäre Ebene verweisen und die Frucht und die Intensität hervorheben.

Andere Weine der Bodega Sierra Cantabria

  • Sierra Cantabria Selección 2018

    Rotwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    6,06 $
    Einheiten
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  • Murmurón 2018

    Rotwein Kohlensäuremaischung. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    6,43 $
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Crianza 2016

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    8,34 $
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Garnacha 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Parker 90
    • Peñin 93
    • Suckling 88
    10,21 $
    6x
    9,66 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Selección Magnum 2018

    Rotwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    12,26 $
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Cuvée 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 89
    • Peñin 94
    14,86 $
    6x
    14,09 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Gran Reserva 2009

    Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    • Parker 92
    • Suckling 95
    19,19 $
    6x
    18,19 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Colección Privada 2017

    Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    26,35 $
    6x
    25,03 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • La Nieta 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 96
    77,50 $
    Einheiten
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  • El Bosque 2017

    Rotwein Fass Biologisch-dynamisch. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Decántalo 94
    81,24 $
    Einheiten
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  • Amancio 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    83,11 $
    6x
    78,91 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación Sierra Cantabria

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