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Sierra Cantabria El Bosque

Sierra Cantabria El Bosque
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Biologisch-dynamisch
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Sierra Cantabria El Bosque
Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Ca. Rioja
Herstellungsgebiete: La Rioja
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%

Eigenschaften von Sierra Cantabria El Bosque

El Bosque ist ein wunderbarer Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt durch die Kellerei Sierra Cantabria. Die kleine Bodega gehört zur Gruppe Bodega Sierra Cantabria, die ebenfalls andere Kellereien in der Rioja wie Señorío de San Vicente oder die Dominio de Eguren sowie die bekannte Teso la Monja aus der D.O. Toro besitzt.
Ein reinsortiger Tempranillo der von einer einzigen Lage stammt, der 1,5 Hektare großen Finca el Bosque. Die Weinreben sind mehr als 40 Jahre alt und wachsen auf ton-kalkhaltigen sowie kiesbedeckten Böden.
Die Weinberge liegen in der Sierra Cantabria und genießen ein Klima mit atlantischen sowie mediterranen Einflüssen: Milde Winter, nicht zu heiße Sommer sowie starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Perfekte Bedingungen also für eine optimale Reifung der Trauben.
Sierra Cantabria praktiziert einen Weinbau in absolutem Einklang mit der Umwelt. Es werden keine Chemikalien verwendet. Die Düngung erfolgt alle zwei Jahre mit organischen Produkten. Die Trauben werden von Hand gelesen und danach mittels kleinen Kisten in die Bodega transportiert, um so den perfekten Zustand der Trauben sicherzustellen. Die Lese wird doppelt selektioniert, einmal direkt im Weinberg und ein weites Mal in der Kellerei selber.
El Bosque wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Der erste Schritt ist eine kalte Pre-Mazeration während 3 Tagen bei 8 Grad. Die Fermentation findet bei kontrollierten 28 Grad in französischen Eichenbarriques statt.
Während den ersten 8 Tagen der Gärung, werden die Trauben zweimal täglich mit den Füssen zerstampft, in den letzten 5 Tagen einmal täglich. Der Wein reift danach während 18 Monaten in neuen Eichenbarriques aus Bordeaux sowie Zentraleuropa. Ein Abstich erfolgt alle 4 Monate.
Ein hervorragender Wein, komplex und sehr ausdrucksstark mit viel Reifungspotenzial.
Zu servieren 18ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Wild (außer Geflügel), Hirsch, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Wildgeflügel, Rindfleisch, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Sierra Cantabria El Bosque

Der Herbst und der Winter der neuen Ernte begannen mit geringeren Niederschlägen und etwas höheren Temperaturen. Mit den merkwürdig hohen Temperaturen, die sich im März ereigneten, war die Knospung deutlich fortgeschritten. Infolge des Frostes vom 28. April erlitten die fortgeschrittensten Knospen einen erheblichen Verlust. Nach dem Vorfall verlief der vegetative Zyklus normal dabei stachen besonders die beide verschiedenen Blütenstände hervor, die aufgrund des Frostes auftraten. Der Sommer ging mit hohen Temperaturen und wenig Regen weiter. Erst im September glichen sich die phenolischen Werte aus. Das etwas längere Warten auf die Ernte half ihnen, eine ausgewogene Traube ohne pflanzliche Zusätze zu erhalten.
Der Jahrgang war von hohen sommerlichen Temperaturen geprägt. Nach einem milden Winter und mit geringen Niederschlägen begann der Frühling mit vielen Regenfällen, die das vegetative Wachstum der Rebe begünstigten. Während des Sommers herrschten sehr hohe Temperaturen und es gab keine Niederschläge, so dass die Reben einen guten Gesundheitszustand erreichten. Insgesamt ein ausgeglichenes Jahr, in dem das endgültige Ausbleiben von Regen zu einer guten Konzentration der Materie geführt hat. Dieses Jahr zeichnet sich durch einen Jahrgang mit Volumen aus, den man bereits in seiner Jugend genießen kann.
Nach einem Winter mit normalen Temperaturen und Niederschlägen für D.O.Ca. Rioja, war das Jahr von hohen Temperaturen im Frühjahr und Sommer geprägt und vom Ausbleiben von Niederschlägen zu den gefährlichsten Zeiten für den Weinberg. Diese Faktoren führten zu einem sehr guten Gesundheitszustand der Reben, aber die Weinlese wurde im Durchschnitt drei Wochen vorverlegt. Das Jahr wurde daher in diesem Gebiet als sehr gut eingestuft, mit dem einzigen Nachteil, dass die volle Reife nicht erreicht wurde. Daher sind die Weine dieses Jahrgangs typischerweise Rioja-Weine mit einem etwas höherem Alkoholgehalt und einer guten Ausgewogenheit zwischen Säure und Reife.
Es war ein ziemlich ausgeglichenes Jahr bis zur Erntezeit. Der Beginn des Zyklus im Oktober begann mit hohen Temperaturen und erst Mitte November begannen die ersten Fröste und die Weinblätter fingen an zu fallen, als Vorbereitung auf den Winter. Während des ganzen Winters war die Niederschlagsverteilung großzügig und die Wasserreserven konnten für die Vegetationsperiode gesichert werden. In den Monaten März und April kam es zu einem Temperaturanstieg, der zu einem guten Pflanzenaustrieb führte. Das vegetative Wachstum verlief korrekt und der plötzliche Temperaturanstieg wich einer recht schnellen Blüte. Optimales Wachstum der Früchte bis zur Erntezeit, in der es zu Regenfällen kam, die den Zustand der Trauben beschädigten und zu einem Produktionsrückgang führten. Es ist ein guter Jahrgang, bei dem die letzten Regenfälle sich negativ auf das Endresultat auswirkten. Gute Weine, die kurz- bis mittelfristig getrunken werden können, mittlerer Körper und Materie.
Dieser Jahrgang war von einem sehr regnerischen und kalten Frühling in der Zeit des Vegetationszyklus geprägt. Diese Tatsache hat dazu geführt, dass er ungleichmäßig und mit einer gewissen Verspätung reifte. Dank eines recht trockenen Septembers und Oktobers wurden die mit einer gewissen Verzögerung gereiften Trauben selektiv gelesen. Ein komplizierter Jahrgang, aber mit guten Ergebnissen, da eine gründliche Traubenauswahl erfolgte. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch eine gute Ausgewogenheit von Konzentration und Säure in ihrer Jugend aus.
Das Jahr war von einer guten Ausgewogenheit und den wenigen klimatischen Ereignissen geprägt. Der Herbst begann mit milden Temperaturen und geringen Niederschlägen. Im März begann das Weinen und der Anfang der Rebentwicklung. Als die vegetative Entwicklung der Reben begann, sanken die Temperaturen und es gab viele Regentage, was zu einem unregelmäßigen Wachstum der Reben führte. Nach einem instabilen Monat Mai stiegen die Temperaturen an und es begann ein regenfreier Zyklus, der zu einer perfekten Anschwellung der Knospen und einer guten Blüte führte. Die Sommermonate waren warm und es gab einige Hitzewellen, die ein geringeres vegetatives Wachstum und einige Symptome von Wasserstress verursachten, was eine Fruchtkonzentration verursachte. Ende September und vor der Weinlese gab es einige Regenfälle, die perfekt für eine gute Reife und für ein sehr gutes Jahr waren. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch die Integration von guter Säure und Konzentration aus. Feine Weine und gutes Lagerpotential.
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit granatfarbenen Tönen. Geruch Reich an Nuancen in der Nase. Mineralischer Unterton mit Graphit der Kieserde auf der Lage. Frucht, aromatische Kräuter, balsamische Noten. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich eine sehr gute Struktur. Mit gut verarbeiteten Tanninen des Ausbaus. Samtig. Viel Kraft und ein grossartiges Gleichgewicht. Langanhaltend mit fruchtigem Abgang der mineralische und würzige Noten hinterlässt.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
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Aussehen Sehr intensive kirschrote Farbe mit ausgeprägten Schlieren. Geruch Unermesslich und sehr komplex. Intensive Aromen nach roter und schwarzer Frucht, balsamische und würzige Noten mit floralen und mineralischen Nuancen. Geschmack Ein sehr eleganter und geschmackvoller Wein der den Mund ausfüllt. Kräftige Frucht und sehr sauber Tannine mit einem Unterton der an Vanille erinnert. Es wiederholen sich die Aromen der Nase. Langanhaltender Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 94
  • Atkin 94
  • Decántalo 96
  • Parker 96
  • Atkin 94
  • Decántalo 95
  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Peñin 95
  • Parker 95
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Peñin 97
  • Decántalo 94
  • Parker 95
  • Peñin 97
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Winespectator 94
  • Decántalo 94
  • Parker 97
  • Winespectator 91
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Winespectator 95
  • Decántalo 91
  • Peñin 96

Bewertungen der Jahrgänge der D.O.Ca. Rioja

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Gut
1999 Gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Hervorragend
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja

Bodega Sierra Cantabria

Die Rioja ist eine der bedeutendsten und traditionsreichsten Weinregionen der Welt. Dank einer über zweitausendjährigen önologischen Geschichte sowie exzellenten Böden und klimatische Bedingungen, werden in der Rioja großartige Weine produziert. Die wichtigsten Rebsorten sind Tempranillo und Garnacha. Die Weine aus der Rioja sind i.d.R. sehr runde Weine mit großem Reifepotential.

Andere Weine aus der D.O.Ca. Rioja

  • Trasnocho 2013

    Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo, Malvasía, Graciano und Viura.

    • Atkin 95
    81,14 $
    6x
    73,03 $/u
    -10%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Amancio 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Atkin 95-96
    81,63 $
    6x
    73,46 $/u
    -10%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Pontac de Portiles 2010

    Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Luis Alegre. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    81,95 $
    6x
    73,75 $/u
    -9%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Rioja Alta 904 Gran Reserva Magnum 2010

    Rotwein Gran Reserva. 48 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: La Rioja Alta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    90,90 $
    6x
    81,81 $/u
    -10%
    Einheiten
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  • Baigorri B70 2014

    Rotwein Fass. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    93,54 $
    6x
    84,19 $/u
    -9%
    Einheiten
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  • Remirez de Ganuza Gran Reserva 2010

    Rotwein Gran Reserva. 39 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    105,51 $
    6x
    94,96 $/u
    -10%
    Einheiten
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  • Marqués de Murrieta Reserva (3L) 2015

    Rotwein Reserva. 22 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche und 12 Monate in der Flasche. Bodega: Marqués de Murrieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela und Graciano.

    106,79 $
    Einheiten
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  • Finca La Emperatriz Reserva (3L) 2013

    Rotwein Reserva. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz). D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo und Viura.

    • Peñin 90-93
    • Suckling 90
    109,04 $
    6x
    98,14 $/u
    -10%
    Einheiten
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  • Roda Reserva (3L) 2012

    Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Roda. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Graciano und Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    113,57 $
    6x
    102,20 $/u
    -10%
    Einheiten
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  • Losares 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Mazuela, Graciano und Tempranillo.

    • Decántalo 96
    • Parker 94
    • Suckling 96
    • Atkin 92
    117,50 $
    6x
    105,75 $/u
    -9%
    Einheiten
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  • Muga Prado Enea Gran Reserva Magnum 2011

    Rotwein Gran Reserva. 48 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Muga. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela und Graciano.

    120,46 $
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Die Bodega Sierra Cantabria befindet sich in San Vicente de la Sonsierra, einem Dorf mit langer Weinbautradition im Herzen von La Rioja. Das Weingut gehört der Familie Eguren, einer Winzerfamilie in der fünften Generation in La Rioja und mit Projekten in anderen Herkunftsbezeichnungen wie dem Weingut Teso la Monja in der D.O. Toro. Die Weine der Sierra Cantabria sind klassische Weine im Rioja-Stil, die versuchen, etwas Modernität abzugeben, indem sie den Protagonismus des Holzes auf eine sekundäre Ebene verweisen und die Frucht und die Intensität hervorheben.

Andere Weine der Bodega Sierra Cantabria

  • Sierra Cantabria Reserva 2013

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    17,35 $
    6x
    15,60 $/u
    -10%
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Cuvée 2015

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 89
    • Peñin 94
    18,25 $
    6x
    16,42 $/u
    -10%
    Einheiten
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  • Sierra Cantabria Gran Reserva 2009

    Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    • Parker 92
    • Suckling 95
    23,57 $
    6x
    21,20 $/u
    -10%
    Einheiten
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  • Amancio 2016

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Atkin 96
    81,63 $
    6x
    73,46 $/u
    -10%
    Einheiten
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Imágenes y situación Sierra Cantabria

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