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Sicus Cartoixà

Sicus Cartoixà
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Sicus Cartoixà
Orange wein Hautkontakt. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Sicus
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Orange wein Hautkontakt. 6 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Xarel·lo
Penedès (Katalonien)
Bodega: Sicus
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Sicus Cartoixà

Sicus Cartoixà ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Sicus in Bonastre (Penedes).

Sicus ist ein persönliches Projekt von Eduard Pie, einem jungen Winzer des Gebiets. Sein Ziel war es, die Zone neu zu interpretieren, indem er einheimische Rebsorten des Gebiets rekultivierte und dies auf eine für die Traube schonende Art und Weise.

Sicus Cartoixà wird mit den Trauben der Finca La Caseta hergestellt. Diese liegt auf 180 Metern Höhe in 6 Km Entfernung vom Meer auf seichten, ton- und kalkhaltigen Böden, die nur sehr wenig organische Substanz vorweisen.

Die Herstellung beginnt mit einer kalten Mazeration, um die zusammengesetzten Aromen der Trauben zu vereinen. Die Trauben werden gepresst und gären in Keramik Amphoren bei einer kontrollierten Temperatur von 12°C. Abschließend reift der Wein über 6 Monate in Edelstahltanks.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gegrillter Truthahn, Reis und Fisch, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Sicus Cartoixà

Sicus Cartoixà 2017 ist ein tiefer, profilierter und aufrichtiger Weißwein. In diesem Jahrgang zeichnen sich die Aromen von reifen weißen Früchten mit blumigen Noten und Noten mediterranen Kräutern in der Nase aus. Am Gaumen ist er direkt, mit reichlich Volumen und einem langen und recht frischen Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 93
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Ursprungsbezeichnungen Penedès

Bodega Sicus

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    21,03 $
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