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Ses Nines Blanc Selecció

Ses Nines Blanc Selecció
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Ses Nines Blanc Selecció
Weißwein Fassgärung. 2 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Chardonnay,  Moscatel de Frontignon,  Premsal Blanco
Ursprungsbezeichnungen: VT Mallorca
Herstellungsgebiete: Balearen
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Weißwein Fassgärung. 2 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Chardonnay,  Moscatel de Frontignon,  Premsal Blanco
VT Mallorca (Balearen)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Ses Nines Blanc Selecció

Ses Nines Blanc ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca.

 

Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren.

Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht.  Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern.

 

Ses Nines Blanc ist ein Wein aus Premsal Blanc, Chardonnay und Muscat de Frontignan von eigenen Weinbergen.

Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt und es erfolgt anschließend eine kurze Mazeration vor der Gärung mit den Schalen bei niedriger Temperatur. Nach einem sanften Pressen wird der Most in isothermische Tanks gefüllt, um eine statische Vorklärung bei kontrollierten Temperaturen zu durchlaufen. Der reine Most kommt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 13 und 15°C. Während der Gärung werden 50 % des Chardonnay-Traubenmostes zusammen seiner Hefe in neue französische Eichenfässern gefüllt, wo er nach der Gärung 2 Monate lang verweilt.

Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Reisgerichte, Weichkäse, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Ses Nines Blanc Selecció

Ses Nines Blanc 2017 ist ein geschmeidiger, intensiver und frischer Wein. Bei diesem Jahrgang zeichnen sich die Aromen von reifen weißen Früchten und floralen Noten ab, die keinesfalls von den subtilen Röstnoten der sanften Fassreifung maskiert werden.

Benotungen

  • Peñin 89

Bewertungen der Jahrgänge der VT Mallorca

2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
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Ursprungsbezeichnungen VT Mallorca

Bodega Celler Tianna Negre

Heute sind die mallorquinischen Weine, qualitativ hochwertige Weine und anerkannt durch ihre Persönlichkeit und einzigartigen Eigenschaften. Experten schätzen gerade diese Einzigartigkeit, was in ihren Bewertungen deutlich zu sehen ist. Die Winzer der Insel sehen in Mallorca, auch in Zukunft, eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Spaniens.

Andere Weine aus der VT Mallorca

  • Randemar Blanc 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Chardonnay, Moscatel de Frontignon und Premsal Blanco.

    7,70 $
    Einheiten
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  • Tianna Véloblanc 2018

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Manto Negro und Premsal Blanco.

    11,95 $
    6x
    11,35 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Quíbia 2018

    Weißwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: AN Negra. VT Mallorca. (Balearen) Vielfalt: Callet und Premsal Blanco.

    • Parker 89-91
    12,32 $
    6x
    11,67 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online

Imágenes y situación VT Mallorca

Andere Weine der Bodega Celler Tianna Negre

  • Randemar Blanc 2018

    Weißwein Jung. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Chardonnay, Moscatel de Frontignon und Premsal Blanco.

    7,70 $
    Einheiten
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  • Tianna Véloblanc 2018

    Weißwein Jung Biowein. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Vielfalt: Manto Negro und Premsal Blanco.

    11,95 $
    6x
    11,35 $/u
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