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Sentits Negres

Sentits Negres
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Biowein
Biowein
Sentits Negres
Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Catalunya
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Puiggròs
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tinta
D.O. Catalunya (Katalonien)
Bodega: Puiggròs
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Sentits Negres

Sentits Negres ist ein Rotwein aus D.O. Catalunya, entwickelt von der Bodega Puiggròs. Der Wein wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen.

Die Trauben wachsen auf einer Höhe von 450 bis 650 Metern an 70 Jahre alten Weinreben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden stehen. Der Weinanbau wird mit ökologischen Prinzipien betrieben.

 

Die Ernte erfolgt per Hand und um die Trauben vor Schäden und/oder frühzeitiger Gärung zu schützen werden sie in Kisten von maximal 20kg in die Bodega transportiert.

In der Bodega angekommen gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28°-32° Celsius. Der Most durchläuft anschließend eine Mazeration mit regelmäßigen Batonages. Zum Schluss reift der Wein 13 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.

Bodega Puiggròs ist eine junge Bodega aus der Region Ódena, in der Nähe von Barcelona, die 2008 gegründet wurde. Ihr Ziel ist es, die autochthonen Rebsorten der Region, wie Sumoll oder Garnacha Negra, wieder verstärkt zu nutzen.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Ibérico-Schinken, Geflügel mit Soße, Gefüllte Auberginen, Reis und Fleisch, Hülsenfrüchte, Ziegenkäse, Geflügel, Aufschnitt

Feststellung aus der Weinprobe Sentits Negres

Aussehen Kirschrot mit violetten Reflexen. Sauber und strahlend. Geruch Sauber und ehrlich in der Nase mit einer mittleren bis hohen Intensität. Ausgeglichen und mit fruchtigen Aromen (schwarze, gut gereifte Früchte) und blumigen Noten (Veilchen, Hibiskus). Obendrauf frische Kräuter und Menthol mit würziger Süße. Geschmack Im Mund zeigt sich ein sehr ausgeglichener, abgerundeter, milder Wein ohne Kannten. Viele Früchte, reife und integrierte Tannine und eine herrliche Säure, die dem Wein etwas Frisches verleiht. Der lange Nachgeschmack ist mit blumigen Erinnerungen und Röstnoten.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.

Benotungen

  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Catalunya

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Very good
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Catalunya

Bodega Puiggròs

Diese Herkunftsbezeichnung, die im Jahr 1999 von der Generalitat von Katalonien zugelassen und von der Zentralen Landesverwaltung im Jahr 2001 ratifiziert wurde, hat eine Produktionsfläche, die sich nahezu über die gesamte Rebfläche dieser autonomen Region erstreckt, obwohl die letztendlich bebaute Fläche viel kleiner ist. Die tatsächliche Produktionsfläche setzt sich aus über 340 katalanische Gemeinden zusammen. Diese Gemeinden gehören gleichzeitig den 4 autonomen Gemeinden an und überschneiden sich mit dem Produktionsgebiet der anderen 10, in Katalonien anerkannten, Herkunftsbezeichnungen (Alella, Empordà-Casta Brava Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona and Terra Alta).

Andere Weine aus der D.O. Catalunya

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    Rotwein Crianza. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Clos d'Agon - Mas Gil. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

    • Peñin 93
    • Suckling 94
    45,29 $
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  • Puiggròs Signes 2013

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Katalonien) Vielfalt: Garnacha Tinta und Sumoll.

    • Peñin 90
    13,98 $
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    13,27 $/u
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