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Sentits Blancs

Sentits Blancs
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Biowein
Biowein
Sentits Blancs
Weißwein Fass. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Blanca
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Catalunya
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Puiggròs
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.05%
Weißwein Fass. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Blanca
D.O. Catalunya (Katalonien)
Bodega: Puiggròs
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.05%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Sentits Blancs

Sentits Blancs ist ein BIO-Weißwein aus D.O. Catalunya, entwickelt von der Bodega Puiggròs. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Gernacha Blanca.

 

Die Trauben, aus denen der Sentits Blancs, gewonnen wird, wachsen an 50 Jahre alten Rebstöcken, in der Gemeinde Ódena auf einer Höhe von 450 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind ton- und kalkhaltig. Sobald die Traube ihren perfekten Reifegrad erreicht hat, wird sie per Hand gepflückt.

 

In der Bodega angekommen durchleben die Trauben eine Alkoholgärung in Fässern. Dieser Vorgang trägt zu der Typizität des Weines. Anschließend reift der Wein über den eigenen Hefen 5 Monaten in neuen französischen Barriquefässern. Der Sentits Blancs wird ungefiltert abgefüllt, dadurch kann es bei der einen oder anderen Flasche zu Unreinheiten kommen. Von dem Wein werden Jährlich nur 1440 Flaschen abgefüllt.

 

Puiggròs ist eine Bodega die ausschließlich ökologische Landwirtschaft betreibt. Mit einer Produktionsmenge von 8000 Flaschen wird ein Drittel außerhalb von Spanien verkauft.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Wein alleine, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Sentits Blancs

Sentits Blancs 2017 ist ein reifer, runder und eleganter Weißwein. Reifer Jahrgang, der sein gesamtes aromatisches Potenzial zeigt. Reife weiße Früchte mit feinen Noten von Blumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er strukturiert, füllig und lang.
Aussehen Schöne zitronengelbe Farbe mit leicht-vergoldeten Spiegelungen. Ergiebige Träne. Geruch Eine wohlriechende und aromatische Nase wo sich eine weiße reife Steinfrucht begleitet von Blumenreminiszenzen hervorheben lässt. Nach und nach tauchen tropische Noten, Zitrusschalen und Trockenfrüchte auf. Geschmack Im Mund, weist er einen sehr schönen Angriff auf: viel Volumen, feinmaschig und fleischig. Gut am Gaumen, mit markantem Fruchtcharakter, lange und definierte Säure. Langanhaltender Abgang mit angenehmem Nachgeschmack (zartbitter und fruchtig) und elegante retronasale Röstnoten.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.

Benotungen

  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Catalunya

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Very good
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Catalunya

Diese Herkunftsbezeichnung, die im Jahr 1999 von der Generalitat von Katalonien zugelassen und von der Zentralen Landesverwaltung im Jahr 2001 ratifiziert wurde, hat eine Produktionsfläche, die sich nahezu über die gesamte Rebfläche dieser autonomen Region erstreckt, obwohl die letztendlich bebaute Fläche viel kleiner ist. Die tatsächliche Produktionsfläche setzt sich aus über 340 katalanische Gemeinden zusammen. Diese Gemeinden gehören gleichzeitig den 4 autonomen Gemeinden an und überschneiden sich mit dem Produktionsgebiet der anderen 10, in Katalonien anerkannten, Herkunftsbezeichnungen (Alella, Empordà-Casta Brava Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona and Terra Alta).

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