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Selección "La Aguilera"

Selección "La Aguilera"
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Selección "La Aguilera"
Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Selección "La Aguilera"

Der Cair ist in Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt im Weingut Bodegas Dominio de Cair. Die Bodega wurde von der Familie Luis Cañas in der kleinen Stadt La Aguilera errichtet, an einem nahezu perfekten Ort, um Weine von höchster Qualität herzustellen.

Cair ist ein sortenreiner Tinto Fino, der aus alten - teilweise gar über 100- jährigen Weinreben - hergestellt wird. Es handelt sich um einen Weinberg mit nur sehr geringer Produktionsmenge, was es der Familie Cañas erlaubt, diesen äußerst behutsam zu pflegen.

Die Trauben werden handgelesen und in kleinen Kisten in die Bodega transportiert, um so deren tadellosen Zustand zu gewährleisten. Sobald die Trauben in der Bodega angekommen sind, wird eine zweifache Qualitätskontrolle durchgeführt, damit einzig perfekte Trauben zu Wein gekeltert werden.

Der Ausbau erfolgt während 14 Monaten in neuwertigen französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Cair genießt ein kurzes Dasein, hat indessen bereits große Anerkennung gefunden.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gereifter Käse, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Schweinebraten, Gegrilltes Lamm, Ibérico-Schinken, Rindfleisch, Aufschnitt

Feststellung aus der Weinprobe Selección "La Aguilera"

Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Cair 2013 ist ein fleischiger, komplexer und ausdrucksstarker Rotwein. Dieser Jahrgang zeigt sich in der Nase reif, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten mit Röstnoten, Tabak und Kaffee in der Nase. Am Gaumen ist er direkt, seidig und sehr lang.
Klimatologisch gesehen beginnt der Jahrgang 2012 mit einem Rebaustrieb zu Beginn des Frühjahrs mit kühlen Temperaturen. Im Monat Mai machten großzügige Niederschläge und hohe Temperaturen einer generellen Trockenheit während des Sommers Platz. Glücklicherweise traten zu Beginn der Reifung Regenfälle ein. Die Niederschläge Anfang Oktober und die guten Temperaturen während der Ernte ermöglichten eine gleichmäßige Phenolreifung. Die Weine dieses Jahrgangs sind Weine mit einem guten Alkoholgehalt, der durch einen moderaten Säuregehalt ausgeglichen wird. Eine gute Färbungsintensität und phenolische Intensität sowie eine optimale Menge an Tanninen heben sich hervor, alles wichtige Eigenschaften für eine perfekte Reifung.
Nach einem vorhersehbaren Winter war das Wetter im Frühjahr wechselhafter und die Temperaturen höher als normal, was einen gewissen Fortschritt im Reifeprozess der Trauben bewirkte. Die normalen Wetterbedingungen am Ende des Frühlings und am Anfang des Sommers erlaubten es, den gewohnten Rhythmus wiederherzustellen, die Beerenreifung fiel mit den üblichen Daten zusammen. Der Beginn der Weinlese erfolgte etwas früher, da die Hitze während der Reifung stark war, aber das gute Wetter während der gesamten Weinlese, ohne Regen und Frost, erlaubte es, eine Traube mit einwandfreier Gesundheit zu erhalten. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeichnen sich durch einen etwas höheren Alkoholgehalt als gewöhnlich aus, mit einer perfekten Ausgewogenheit dank der natürlichen Säure, der Anhäufung von Farbe und dem phenolischen Reichtum. Der Jahrgang ist als ausgezeichnet eingestuft worden und bietet hochwertige junge Weine und Weine mit idealen Eigenschaften für die Lagerung.
Aussehen

Schönes kirschrot mit leicht violetten Schimmern. Äußerst brillant und klar.

Geruch

Sehr ausgeprägtes Aroma. Schwarze reife Frucht, Gewürze, Noten von Toast und Mineralien.

Geschmack Sehr eleganter und ausdrucksstarker Wein mit gutem Säuregehalt. Stark wahrnehmbare, gleichzeitig aber angenehme Tannine. Sehr fruchtiger und holziger Geschmack. Nachhaltiger Abgang.
Aussehen Schönes Kirschrot mit violeten Reflexen. Lebendiger und dichter Farbton. Sauber und glänzend.
Geruch Dieser neue Jahrgang zeight sich mit einer aromatischen Intensität in der Nase. Sehr ausdrucksstark. Deutlich ist eine reife dunkle Frucht zu erkennen, die von Rösnoten, Gewürzen und feinen minerlischen Noten umhüllt wird. Geschmack Ein eleganter, ausdrucksvoller und fruchtiger Rotwein. Breit und intensiv. Der Gaumen wird von einer schmackvollen und saftigen Frucht , die im Einklang mit angenehmen Holznoten steht, umhüllt. Ein sehr erfrischende, die dem Wein eine gute Lagerfähigkeit verleiht. Tannin präsent aber sehr angenehm. Ein langer und andauernder Abgang mit feinen bitteren und würzigen Noten.
Aussehen Sauerkirsche mit granatrotem Rand. Sauber. Leuchtende und intensive Farbe.
Geruch Intensiv in der Nase. Ein Gleichgewicht aus Frucht- und Holzaromen. Reife rote Früchte lassen sich erkennnen. Feine Holznoten, süße Gewürze und sanfte mineralische Noten. Geschmack Ein eleganter und fruchtiger Rotwein, frisch und ausgewogen. Mit intensivem Geschmack und einem langen und andauernden Abgang. Ein sehr ausdrucksstarker Ribera del Duero Wein von modernem Schnitt.

Benotungen

  • Parker 88
  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    11/02/17 Cair 2011 Sehr guter empfehlenswerter Wein mit ausgezeichnetem Preis-/Leistungsverhaeltnis.
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

    Bodega Dominio de Cair

    Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

    Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

    • Avelino Vegas Áureo 2016

      Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Avelino Vegas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Atkin 94
      21,23 $
      6x
      20,16 $/u
      -5%
      Einheiten
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    • Tábula 2016

      Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      21,37 $
      6x
      20,29 $/u
      -5%
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    • Alonso del Yerro 2015

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Parker 92
      • Suckling 91
      21,42 $
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      20,33 $/u
      -5%
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    • Emina Reserva 2014

      Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Emina Ribera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      21,71 $
      6x
      20,62 $/u
      -5%
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    • Protos 27 2017

      Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      22,30 $
      6x
      21,17 $/u
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    • Carmelo Rodero Crianza 2017

      Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

      -10% 27,20 $
      24,40 $
      Einheiten
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    • Dominio Romano 2015

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer und ungarischer Eiche. Bodega: Dominio Romano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      26,23 $
      6x
      24,90 $/u
      -5%
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    • Pago de los Capellanes Crianza 2017

      Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      26,54 $
      6x
      25,20 $/u
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    • Semele Crianza Magnum 2016

      Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Montebaco. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Merlot und Tinto Fino.

      • Peñin 92
      26,77 $
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    • Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2017

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      27,39 $
      6x
      25,99 $/u
      -5%
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    • El Corazón de la Tierra 2015

      Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Bodega Virgen de la Asunción. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      27,88 $
      6x
      26,46 $/u
      -5%
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    Dominio de Cair ist das Ergebnis des rastlosen Charakters des riojanischen Weinmachers Juan Luis Cañas, in einem Gebiet der Ribera del Duero, die zu Burgos gehört. Ein Projekt, das aus der Leidenschaft für den Weinberg im Jahr 2008 entstanden ist und mit der Gründung des Weinguts im Jahr 2012 gipfelte. Hier ist alles auf das ausgerichtet, was wirklich zählt: optimale Bedingungen und ein außergewöhnlicher Rohstoff, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Weine, die in so kurzer Zeit bereits wichtige, nationale und internationale Preise und Auszeichnungen erhalten haben.

    Andere Weine der Bodega Dominio de Cair

    • Cair Cuvée 2018

      Rotwein Fass. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo und Merlot.

      13,39 $
      6x
      12,66 $/u
      -5%
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    • Cair Selección La Aguilera 2015

      Rotwein Fass. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Suckling 91
      18,31 $
      6x
      17,38 $/u
      -5%
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    • Tierras de Cair 2012

      Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Parker 87
      • Peñin 93
      • Atkin 88
      38,36 $
      6x
      36,42 $/u
      -5%
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