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Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
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Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
Cava Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada
D.O. Cava (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Der Brut Vintage Gran Reserva ist ein Cava Brut Nature aus D.O. Cava und wurde von Segura Viudas hergestellt. Er ist eine Coupage aus den Traubensorten Macabeo (67%) und Parellada (33%).

Der Most für die Herstellung dieses Cavas wird durch eine sehr zarte Pressung der Trauben hergestellt. Aber trotzdem wird nur die Hälfte des Mosts verwendet, besser bekannt als Vorlauf, weil dieser am aromatischsten und köstlichsten ist.

Diese Coupage stammt von zehn verschiedenen Weinen dieser beiden Traubensorten. Diese werden separat bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad, mit dem Ziel den höchsten Ausdruck der verschiedenen Sorten zu erhalten, gegärt.

Die Gärung wird mit ausgewählter Hefe, die vom eigenen Weinberg stammt, durchgeführt. Dieser Cava durchläuft als letzte Instanz eine Reifung mit Bodensätzen, die mindestens 36 Monate dauert.

Zum Schluss wird er mit Weißwein, der fünf monatelang in amerikanischen und französischen Barriquefässern reifte, hergestellt, um dem Schaumwein einen gezielten Geschmack zu geben. Diese Hinzugabe erhöht nicht den Zuckergehalt des Cavas, was ihn zu einem Cava Brut Nature macht.

Die Segura Viudas hat, durch seine Bereitschaft, die biologische Vielfalt durch nachhaltigen Weinanbau und Respekt vor der Tradition kombiniert mit dem Wunsch einen innovativen Weinkeller zu führen, eine der meist prämierten Marken in nationalen und internationalen Verkostungen kreiert.

Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Wein alleine

Feststellung aus der Weinprobe Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Aussehen Ein schönes, helles Strohgelb mit feinen Goldreflexen. Feine Luftblasen erzeugen sein Funkeln vom Beginn bis zu ihrer Ankunft an der Oberfläche, wo sie eine feine Linie bilden.
Geruch Die Intensität ist mittel bis hoch. Die Noten von weißen, Reifen Früchten zeigen sich deutlich stärker, als die Aromen von Zitrone.
Geschmack Angenehm und fein im Eintritt mit einer guten Entwicklung am Gaumen. Er präsentiert eine wichtige Säure, die zu einer besonderen Frische beiträgt. Die Geschmäcker der Reifung vermischen sich mit Noten von reifen, sowie getrockneten Früchten. Das Finale ist umfassend und fruchtig.
Aussehen Schöne, bleiche strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine Bläschen erhöhen seinen Glanz und formen eine leichte Kordel von ihrer Entstehung bis zur Oberfläche Geruch Mittelhohe Intensität aus der Aromen nach reifer, weisser Frucht mit zitrischer Würze auf einem Untergrund von Trockenfrüchten und Gebäck hervorstechen. Geschmack Angenehm und mild im Auftakt, schöne Entwicklung im Mund. Kohlensäure sehr schön integriert. Lebendige Säure die ihm eine grossartige Frische verleiht. Die Noten der Reifung verschmelzen mit den Noten nach reifer Frucht und Trockenfrucht. Der Abgang im Mund ist voll, fruchtig und komplex.

Benotungen

  • Decántalo 87

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    15/09/18 Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva 2013 Guter niveauvoller cava, Preis- Leistung stimmt
    Extra stabile Verpackung
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

    Bodega Segura Viudas

    Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

    Andere Cavas aus der D.O. Cava

    Imágenes y situación D.O. Cava

    Segura Viudas Das Weingut liegt in der Stadt Torrelavit in Barcelona. Nach mehreren Umbauten und Erweiterungen ist heute eine Einrichtung, die fast 500 m2 zwischen der Lager-und Lager hat. Es begann die Auslieferung im Jahr 1969, präsentiert eine dig mit einer sehr hohen Publizität. Zur Verdeutlichung der Einrichtungen, die eine sehr fortgeschrittene Technologie.

    Andere Cavas aus Segura Viudas

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