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Schaumweine gewonnen aus der Rebsorte Palomino

 Hier handelt es sich um eine Rebsorte von sehr grosser Produktivität, sensibel gegenüber Mehltau und Anthraknose (Pilz). Sie wird auf einer besonderen weisslichen Erde angebaut. Ihre Trauben sind gross und dicht.  Die Beeren sind mittelgross, oval, golden und mit feiner Schale. Aus dieser Rebsorte werden weiche Dessertweine mit wenig Körper und grünlich-gelber Farbe hergestellt. Wird hauptsächlich in Jerez angebaut, wo sie 95% der Weinberge repräsentiert.  Die Kultivierung findet in einem Dreieck statt, das von Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlucar de Barrameda gebildet wird, welches allesamt in Cadíz gelegen sind. Ergibt Weine wie den Fino, Oloroso und Amontillado.  

  • Croft Twist

    Andere Schaumweine Jung. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Vielfalt: Palomino

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