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Cava und Champagner gewonnen aus der Rebsorte Moscatel de Alejandría

 Diese Rebsorte wird als sehr alt angesehen und die Experten glauben, dass es sich um eine der ältesten handelt die nicht genetisch modifiziert wurde und immer noch besteht.  Die Traube stammt aus dem Norden Afrikas. Obwohl sie heute hauptsächlich als Tafeltraube und für die Produktion von Rosinen verwendet wird, handelt es sich um eine wichtige Traube für die Weinindustrie. Eine typische mediterrane Rebe die Sonne und den Einfluss des Meeres benötigt. Sie gedeiht in warmem Klima und ist besonders kältesensibel während der Blüte.  Besitzt grosse Trauben die nicht sehr kompakt sind. Die Beeren sind dick, fleischig, hellgelb und von moschusartigem Geschmack. Grossartige aromatische Kraft und hohe Zuckerkonzentration. Der Wein der aus Moscatel de Alejandría hergestellt wird, tendiert dazu süss zu sein und einen erdigen Geschmack zu haben. In Malaga werden die Trauben mit Pedro Ximenez gemischt um einen kräftigen Wein zu ergeben der von goldener bis zu dunkelschwarzer Farbe schwankt. 

  • Botani Espumoso

    Andere Schaumweine Jung. Bodega: Jorge Ordoñez. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalusien) Coupage: Moscatel de Alejandría

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  • Colet A Priori Brut

    Andere Schaumweine Brut Reserva. 18 Monate in der Flasche. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Katalonien) Coupage: Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Macabeo und Moscatel de Alejandría.

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