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Cava und Champagner gewonnen aus der Rebsorte Gewürztraminer

 Diese Rebsorte stammt aus Mitteleuropa und wird dort für die Herstellung von qualitativen Weissweinen in der Region Elsass in Frankreich und in einigen Regionen in Deutschlands verwendet. Auch in Spanien wurde sie schon erfolgreich in milden Regionen wie dem Somontano und Penedès kultiviert. Der natürliche hohe Zuckergehalt in der Rebsorte hat ihren Konsum als Süsswein mit später Ernte beliebt gemacht, die mit Trauben hergestellt werden, die mit der Technik des Edelschimmels kultiviert werden. Traditionell werden Weine die aus dieser Rebsorte hergestellt werden als Begleiter zu fetten Käsen, wie dem Münster, Wildgerichten oder geräuchertem Fisch wie dem Lachs empfohlen, sowie für Gerichte aus der asiatischen Küche. 

  • Colet Vatua! Extra Brut

    Andere Schaumweine Extra Brut Reserva. 18 Monate in der Flasche. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Katalonien) Coupage: Parellada, Muscat und Gewürztraminer.

    • Peñin 90
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  • Colet A Priori Brut

    Andere Schaumweine Brut Reserva. 18 Monate in der Flasche. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Katalonien) Coupage: Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Macabeo und Moscatel de Alejandría.

    10,37 $
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