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Champanger, ein Symbol für Macht und Eleganz, ist ohne Frage der bekannteste und wertvollste Schaumwein der Welt. Der Champagner wird mit der Methode „champenoise“, in der französischen Region Champagne hergestellt. Nach der ersten Gärung folgt die zweite Gärung, mit Zusage von Zucker und Hefe, in der Flasche. Der Menge des Restzuckers des Champagner wird mit folgenden Bezeichnungen beschrieben: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec oder Doux.

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