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SantYuste Vino de Pueblo

SantYuste Vino de Pueblo
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Wein ohne Sulfite Vegan
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SantYuste Vino de Pueblo
Weißwein Mit Bodensatz. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen: Segovia
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Weißwein Mit Bodensatz. 3 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.
Vielfalt: Verdejo
Segovia (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von SantYuste Vino de Pueblo

Santyuste Vino de Pueblo ist ein Weißwein hergestellt von Esmeralda García in Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), V.T. Castilla y León.

Nach Abschluss des Studiums und nach der Arbeit in verschiedenen Weingütern, kehrt Esmeralda García in ihre Heimatstadt Santiuste de San Juan Bautista zurück, um ihre Weine aus den alten Weinbergen in Familienbesitz herzustellen, welche sich in dieser kleinen Gemeinde befinden, im Herzen des D.O. Rueda.

Esmeralda García verfügt über knapp 5 Hektar Weinberge aus der Zeit vor der Reblaus, die zwischen 140 und 210 Jahre alt sind, um ihr Sortiment an natürlichen und persönlichen Weinen, die den Charakter und die Landschaft dieser Gegend widerspiegeln, zu entwickeln.

Santyuste Vino de Pueblo ist ein Weißwein der Rebsorte Verdejo von Weinbergen die zwischen 140 und 200 Jahren alt sind, an vier verschiedenen Orten zwischen 800 und 850 Meter Höhe gelegen, auf Kalkstein, sandigen Lehmböden von großer Tiefe.

Die Lese erfolgt manuell, einmal im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst und nach einem natürlichen Abstich gärt der Most in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Nach der Gärung ruht der Wein 3 Monate in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe. Die Abfüllung erfolgt ohne Zusatz von Sulfiten, Klärung oder Filtration.

Zu servieren 7.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Magerfisch in Soße, Aperitif, Vielfältige Salate, Meeresfrüchte mit Soße, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe SantYuste Vino de Pueblo

SantYuste Vino de Pueblo 2017 ist ein angenehmer, aromatischer und frischer Weißwein. Guter Jahrgang, bei dem die Aromen von frischen weißen Früchten hervorstechen, mit Noten von mediterranen Kräutern. Der Gaumen ist seidig, mit Geschmeidigkeit und sehr köstlich.

Benotungen

  • Decántalo 92
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Ursprungsbezeichnungen Segovia

Bodega Esmeralda García - Santyuste

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Esmeralda García kehrt in das Dorf ihrer Familie zurück, um natürliche Weine aus der Sorte Verdejo herzustellen, die auf sandigen Böden gepflanzt wurden, was die Weinberge vor der Reblaus retten konnte und die zwischen 140 und 200 Jahre alt sind! Karge Böden, Reben aus der Zeit vor der Reblaus, Philosophie des geringen Eingriffs…. Das Ergebnis sind großartige, vertraute, zwanglose Verdejos. Echte Verdejos.

Andere Weine der Bodega Esmeralda García - Santyuste

  • SantYuste Paraje El Carrascal 2019

    Weißwein Reifung in Lehm Wein ohne Sulfite Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Esmeralda García - Santyuste. Segovia. (Castilla y León) Vielfalt: Verdejo

    • Decántalo 90
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Imágenes y situación Esmeralda García - Santyuste

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