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San Román

San Román
4.86/5.00 aus 794 Kundenbewertungen
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San Román
Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

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Eigenschaften von San Román

San Román ist ein Rotwein aus D.O. Toro von den Bodegas und Weinbergen Maurodos.
Die Bodega wird von dem Weinfachmann Mariano García geleitet, der als Mauro-Künstler und seinerseits für die angesehene Bodega Sicilia bekannt ist, wo er verantwortlich für die Herstellung von 30 Jahrgängen seiner sagenhaften Weine war.

San Román ist ein sortenreiner Tinta de Toro, eine typische Sorte aus D.O. Toro. Die Traube stammt von bestimmten Feldern mit 45 Jahre alten Weinreben in einer Höhe von 750 Metern über dem Meer, die auf steinigen, sand- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden.

Das Klima ist extrem kontinental mit sehr geringem Niederschlag, vielen Sonnenstunden und starken Wärmeunterschieden zwischen tags und nachts, was die richtige Reifung der Traube begünstigt.

Auf jedem Feld wird getrennt Wein angebaut. San Román reift für 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern, Barriques von denen jedes Jahr 20% erneuert werden.

San Román ist ein tiefer, kräftiger und eleganter Wein aus Toro. Ein Wein mit einem langen Nachgeschmack der Flaschenreifung.

Alkoholgehalt: 14.5%
Zu servieren 16ºC
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Gebratenes, Wild (außer Geflügel), Lammbraten, Ragout, Wildgeflügel, Ziegenkäse, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe San Román

Dieses als sehr gut qualifizierte Jahr begann mit hohen Temperaturen, die erst Ende November einsetzten, und mit recht geringen Wasserreserven. Zu Beginn des Frühlings begannen die Temperaturen zu steigen, was zum ersten Weinen der Reben führte. Der Beginn des vegetativen Zyklus begann ohne größere Zwischenfälle, mit Ausnahme der niedrigen Luftfeuchtigkeit aufgrund des fehlenden Regens im Winter. Im Laufe des Monats Mai begann die Rebe, die Blüte zu entwickeln, die in der ersten Juniwoche blühte. Als die Reife begann, konnte man die Trockenheit und den Stress der Reben bemerken. Ende August gab es einige Regenfälle, die dazu beitrugen, die Trauben zu hydratisieren, wodurch gesündere Trauben geerntet werden konnten.Das Ergebnis war ein Jahr mit Weinen eines konzentrierten Profils und mit etwas Säure. Perfekt in ihrer Jugend und mit einer durchschnittlichen Lagerkapazität.
San Román 2014 ist ein konzentrierter, kraftvoller und eleganter Wein aus Toro. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch die gute Reifung und Säure der Traube aus. Ein Wein mit Muskeln, wo die schwarze Frucht hervorsticht, mit den Gewürzen der Tinta de Toro und denen des Fasses. Die Monate im Fass runden diesen Wein ab und verleihen ihm feinere Tannine. Ideal, um ihn gleich zu genießen oder noch einige Jahr zu lagern.
Der Jahrgang 2013, der als sehr gut bewertet wurde, begann auf komplizierte Art und Weise. In den frühen Frühjahresstufen, im April und Mai, waren die Temperaturen niedrig und es gab viel Regen, so dass der Beginn des vegetativen Zyklus sich deutlich verzögerte. Dies führte zu einer späten Blüte und somit zu einer späteren Reifung. Dazu fiel vor der Weinlese eine beträchtliche Regenmenge, was zu einer verschachtelten Ernte führte.Nach einem kalten und regnerischen Jahr ist das Profil der von ihnen erzeugten Weine niedriger als üblich. Frischer und mit guter Säure.
Aussehen Schönes dunkles Kirschrot. Reichhaltige Träne. Geruch
Geschmack
Aussehen Wunderschön dunkle Sauerkirschfarbe mit violetten Reflexen. Hohe Farbdichte, sehr sauber und glänzend. Dicke und breite, langsam fallende, Tränen.
Geruch Ein Rotwein mit einer ausdrucksstarken und intensiven Aromatik. Eine rote, reife Frucht steht im Vordergrund. Nach und nach kommen Noten von Veilchen auf, die Frucht geht mehr in eine dunkle Frucht über und wird von würzigen Nuancen und Röstnoten begleitet. Im Hintergrund halten sich feine, mineralische Noten, die an Intensität gewinnen. Ein reichhaltige Nase, voll von Nuancen.
Geschmack Ein kräftiger Auftakt, der immer sanfter wird. Eine präsente Frucht, fleischig, saftig und eine sehr gut eingebundene Säure, gut definiert. Reifes und saftiges Tannin. Ein langer und andauernder Abgang. Ein Genießer-Wein.
Aussehen Wunderschöne dunkle Sauerkirsche mit violetten Reflexen. Hohe Farbdichte, sehr sauber und glänzend. Dicke und breite, langsam fallende, Tränen.
Geruch Ein Rotwein mit einer ausdrucksstarken und intensiven Aromatik. Eine rote reife Frucht steht im Vordergrund. Nach und nach kommen Noten von Veillchen auf, die Frucht geht mehr in eine dunkle Frucht und wird von würzigen Nuancen und Röstnoten begleitet. Im Hintergrund halten sich feine mineralische Noten, die an Intensität gewinnen. Ein herrlich armotisches Bouquet.
Geschmack Ein kräftiger Auftakt, der immer sanfter wird. Ein präsente Frucht, fleischig, saftig und eine sehr gut eingebundene Säure, gut definiert. Reifes und saftiges Tannin. Ein langer und andauernder Abgang. Ein Genießer-Wein.
Aussehen Die Verkostungsnotiz wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
Aussehen Cherry Farbe mit violetten Reflexen. Gut abgedeckt. Reichlich Tränen langsam. Geruch Intensiv aromatisch. Viele rote Früchte (irgendwann etwas Lakritze), die mit weichem cremigen Hinweise und Tipps Pflanzen und Mineralien kommt. Geschmack Große, konzentriert und fleischig sind die drei Eigenschaften, die San Román 2007. Tasty Gaumen dicht und samtig. Präsenz der Frucht. Feine Tannine. Deep Wein. Langstrecke. Final sehr lange und sehr hartnäckig.
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit bordeaux trimmen. High-Schicht und sauber. Tear reich und dicht. Geruch Intensive Aromen, kraftvoll und tief. Von Anfang an reife schwarze Früchte auf dem Hintergrund sehr mineralisch zusammen Schokolade, Kaffee und Schnupftabak mit Sahne und Toast Noten dominiert. Geschmack Frisch, intensiv und elegant. Großer Eingangsspannungsbereich und Surround-Sound. Tasty Gaumen, dichte und seidige Textur, mit feinen Frucht und Noten von dieser Erziehung. Polierte Tannine. Sehr intensiv und ausdrucksstark. Lange und sehr persistente mineralischen Nachgeschmack.
Aussehen Cherry Farbe sehr intensiv. Geruch Wein in tiefen und konzentrierten Nase mit deutlichen Fruchtnoten und feine Zucht. Geschmack Juicy, und ausgewogenen Surround überraschende Frische seiner Tannine und lange in den Mund

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 94
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 95
  • Peñin 95
  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 94
  • Peñin 93
  • Winespectator 91
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Winespectator 93
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 91
  • Winespectator 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Toro

2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Hervorragend
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Hervorragend
2002 Sehr gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Hervorragend
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Gut
1993 Gut
1992 Gut
1991 Gut
1990 Gut
1989 Hervorragend
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Sehr gut
1985 Sehr gut
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