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Salicornio

Salicornio
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Wein ohne Sulfite Vegan Respektvolle Landwirtschaft

Ein sehr mediterraner Weißwein mit einem köstlich salzhaltigen Abgang

Wein ohne Sulfite Vegan Respektvolle Landwirtschaft
Salicornio
Orange wein Reifung in Zementbottichen.
Vielfalt: Moscatel
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Alicante
Herstellungsgebiete: Valencia
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Orange wein Reifung in Zementbottichen.
Vielfalt: Moscatel
D.O. Alicante (Valencia)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Salicornio

Salicornio ist ein mit den Schalen mazerierter Weißwein, hergestellt aus der Sorte Moscatel von Casa Balaguer-Vinessens in der D.O. Alicante (Autonome Region Valencia).

Casa Balaguer-Vinessens
vereint zwei Projekte, die separat in Alicante gestartet wurden. Auf der einen Seite Casa Balaguer, gegründet von Rafa Barnabas, und auf der anderen Seite Vinessens von Andrew Carull und Marta Ribera. Seit 2017 werden die beiden Weingüter von Andrés und Marta geführt, wobei die ursprüngliche Essenz beibehalten wird, die Etiketten jedoch aktualisiert wurden.

Salicornio stammt aus dem Naturpark La Mata in der Provinz Alicante. Dabei handelt es sich um Weinberge, die nur 50 Meter vom Mittelmeer entfernt liegen und auf sandigen und salzhaltigen Böden gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Plastikkisten.

Im Weinkeller werden die Trauben des Salicornio sorgfältig ausgewählt, um 5 Tage lang eine kalte Vormaischung mit den Schalen zu beginnen. Dann beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, um schließlich 3 Monate lang in Betontanks auf Feinhefe zu reifen.

Salicornio ist ein sehr mediterraner Wein mit einem köstlich salzigen Abgang, dessen Name von einer Pflanze inspiriert wurde, die in Gebieten wächst, in denen Salzwasser konzentriert ist.
Zu servieren 8.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Gemüse, Geräuchertes, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Salicornio

Salicornio 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit Zitrusnoten, weißen Blumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er duftend, frisch und voluminös. Er zeigt eine gut integrierte Säure und einen sehr angenehm salzigen Abgang.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Alicante

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Hervorragend
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Hervorragend
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Sehr gut
1991 Gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Gut
1985 Gut
1984 Sehr gut
1983 Gut
1982 Sehr gut
1981 Gut
1980 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Alicante

Bodega Casa Balaguer - Vinessens

Die D.O. Alicante liegt in der Provinz Alicante. Sie bezieht einen kleinen Teil der Provinz Murcia mit ein und befindet sich auf beiden Seiten des Flusses Vinalopó. Diese Herkunftsbezeichnung umfasst 51 Gemeinden und erstreckt sich von nahe gelegenen Küstenregionen bis hin zum tiefsten Inneren der Provinz. In den Küstenregionen wird das Weinanbaugebiet deutlich vom mediterranen Klima beeinflusst, während das Kontinentalklima im Inneren der Region dominiert. Aus diesem Grund muss man zwischen den Weinbergen in den Küstenregionen, die unter dem Einfluss einer höheren Luftfeuchtigkeit liegen, und jenen Weinbergen, die sich im Landesinneren befinden und somit geringeren Niederschlägen ausgesetzt sind, unterscheiden. 

Eine der hervorzuhebenden küstennahen Regionen ist, La Marina, wo in erster Linie die Rebsorte Muskateller angebaut wird und auch erlesene Likörweine hergestellt werden. Im Landesinneren, besticht die strapazierbare Sorte Monastrell. Hier werden robuste Weine, welche mit der Zeit eine rubinrote bis ziegelrote Farbe erhalten und eine sehr feines Bouquet entwickeln, gekeltert. 
Ein Großteil der Böden besteht aus braunem Kalkstein. 

Es gibt keinen Zweifel daran, dass die Rebsorte Monastrell und die zugehörigen Weine in Mode sind. Obwohl in der Region Alicante immer noch über ein halbes Duzend an Genossenschaften produzieren, gibt es einige Bodegas, die in den letzten 10 Jahren eine authentische Revolution bezüglich des Weinanbaus durchlaufen. Sie kultivieren sehr raffiniert und achten respektvoll auf die Umwelt. Die stark selektionierten Produktionen verfügen über starke Persönlichkeit und zeigen die Besonderheiten des eigenen Terrains auf. Durch das Etikett mit der Aufschrift DO Alicante kann man die Weine leicht identifizieren.

Andere Weine aus der D.O. Alicante

  • Tragolargo Blanco 2019

    Orange wein Hautkontakt Wein ohne Sulfite Biowein. Bodega: Casa Balaguer - Vinessens. D.O. Alicante. (Valencia) Vielfalt: Moscatel und Merseguera.

    10,53 $
    Einheiten
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  • El Carro de la Mata 2019

    Orange wein Hautkontakt Wein ohne Sulfite Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Casa Balaguer - Vinessens. D.O. Alicante. (Valencia) Vielfalt: Moscatel

    15,59 $
    6x
    14,82 $/u
    -4%
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Imágenes y situación D.O. Alicante

Andere Weine der Bodega Casa Balaguer - Vinessens

  • El Carro de la Mata 2019

    Orange wein Hautkontakt Wein ohne Sulfite Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Casa Balaguer - Vinessens. D.O. Alicante. (Valencia) Vielfalt: Moscatel

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