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Safrà

Safrà
4.85/5.00 aus 934 Kundenbewertungen
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Biowein
Biowein
Safrà
Rotwein Reifung in Amphoren. 6 Monate in Glas.

Verfügbare Jahrgänge von Safrà

  • Safrà 2017
    9,01 exkl. MwSt

  • Safrà 2017
    9,01 exkl. MwSt
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Eigenschaften von Safrà

Safrà ist ein Rotwein der Kellerei Celler del Roure in Moixent, D.O. Valencia.

Celler del Roure ist ein Familienweingut, das im Jahr 1996 mit 20 Hektar eigener Rebfläche gegründet wurde. Bald darauf erwarben sie in der Sierra Grossa, im Gebiet von Alcusses, weitere 40 Hektar. Ihre gesamten Weinberge werden biologisch angebaut und verfügen seit der Lese 2016 über die Bio-Zertifizierung.

Der aktuelle Besitzer von Celler del Roure, Pablo Calatayud, ausgebildeter Agraringenieur, setzt seit 2009 auf die Wiederherstellung von autochthonen Rebsorten der Region, wie die Mandó oder Arco. Auch kehrt er zu den alten Vinifikationen in Tongefäßen zurück, die im Mittelmeerraum so häufig verwendet wurden. So ergänzt er seine Weinlinie, in der wir die weithin anerkannten Weine Maduresa und Les Alcusses finden.

Safrà ist ein Wein aus Mandó, Garnacha Tintorera und Monastrell, von Weinbergen, die auf 550 Meter Höhe, auf sandigen Lehmböden, gelegen sind.

Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. In der Kellerei fermentieren die Trauben in Edelstahltanks und in alten Steinkeltern mit autochthonen Hefen, 30 % davon sind ganze Trauben. Die Mazerationen erfolgen schonend und bei niedriger Temperatur. Die malolaktische Gärung erfolgt in Tinajas (Tonkrügen). Und hier reift der Wein 6 Monate lang.



Safrà ist ein saftiger, konzentrierter Wein mit anhaltendem Abgang. In der Nase betonte Aromen von reifen roten Früchten und Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er tiefgängig, aber agil, mit einem langanhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt: 12.5%
Zu servieren 15ºC
Harmonie
Geräuchertes, Weichkäse, Reis und Fisch, Geflügel mit Soße, Aperitif

Benotungen

  • Decántalo 92
  • Parker 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Valencia

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Excellent
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
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Herkunftsbezeichnung D.O. Valencia

Bodega Celler del Roure

Die hervorragende geographische Lage und das gute Klima, erlauben dieser Region die farbreichsten Rotweine der gesamten spanischen Ostküste herzustellen. Es herrscht ein durch und durch mediterranes Klima, mit einer jährlichen Durchschnittstemperatur, die zwischen 12 und 16ºC liegt. Außerdem genießt die Region viele Stunden Sonnenschein. Valencia lässt sich in 4 Gebiete unterteilen: Im Nordwesten befindet sich Alto Turia; Valentino im Norden und im Zentrum; im Süden und angrenzend an Alicante liegt Clariano; der Teilbereich Moscatel in Valencia überlappt teilweise mit Valentino Region.

Andere Weine aus der D.O. Valencia

  • Rafael Cambra Dos 2016

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und Monastrell.

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    • Peñin: 90
    Rafael Cambra Dos 2016

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und Monastrell.

    Rafael Cambra D.O. Valencia
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  • Les Alcusses 2014

    Rotwein Eichenholz Biowein. 6 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon und Syrah und Merlot und Monastrell und Tempranillo.

    • Decántalo 91
    • Parker 92
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 92
    Les Alcusses 2014

    Rotwein Eichenholz Biowein. 6 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon und Syrah und Merlot und Monastrell und Tempranillo.

    Celler del Roure D.O. Valencia
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  • Los Pinos La Sort 2016

    Rotwein Reifung in Zementbottichen Biowein. 9 Monate in Zementbottichen. Menge: 75 cl. Bodega: Bodegas Los Pinos. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tinta.

    • Parker 90
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    • Parker: 90
    Los Pinos La Sort 2016

    Rotwein Reifung in Zementbottichen Biowein. 9 Monate in Zementbottichen. Menge: 75 cl. Bodega: Bodegas Los Pinos. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tinta.

    Bodegas Los Pinos D.O. Valencia
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  • Rafael Cambra Uno 2015

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell.

    • Parker 93
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    • Peñin: 90
    Rafael Cambra Uno 2015

    Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell.

    Rafael Cambra D.O. Valencia
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  • Casabosca 2016

    Rotwein Reifung in Zementbottichen. 12 Monate in Zementbottichen. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell und Arcos und Forcayat.

    • Parker 93
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    • Parker: 93
    Casabosca 2016

    Rotwein Reifung in Zementbottichen. 12 Monate in Zementbottichen. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell und Arcos und Forcayat.

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  • Casalabor 2015

    Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Arcos.

    • Parker 92
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    • Parker: 92
    Casalabor 2015

    Rotwein Fass. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Menge: 75 cl. Bodega: Rafael Cambra. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Arcos.

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Celler del Roure ist ein kleines Familienweingut der D.O. Valencia. Eine Bodega in ständigem Streben nach territorialer Identität. Die Wiederbelebung von praktisch verschwundenen, autochthonen Rebsorten, wie der Mandó oder der Arco, von denen sie einige Weinberge mit alten Reben wiederbeleben konnten, sind, genauso wie die Ausarbeitung in Tonkrügen, einer alten Tradition im Mittelmeerraum, Beispiele für die Identität und Verwurzelung mit diesem Gebiet.
Ehrliche, authentische Weine, die mit dem Terroir verbunden sind.

Andere Weine der Bodega Celler del Roure

  • Parotet Vermell 2016

    Rotwein In Tonkrügen Biowein. 6 Monate in Glas. Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tintorera und Mandó und Monastrell.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 91
    Parotet Vermell 2016

    Rotwein In Tonkrügen Biowein. 6 Monate in Glas. Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tintorera und Mandó und Monastrell.

    Celler del Roure D.O. Valencia
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  • Les Alcusses 2014

    Rotwein Eichenholz Biowein. 6 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon und Syrah und Merlot und Monastrell und Tempranillo.

    • Decántalo 91
    • Parker 92
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 92
    Les Alcusses 2014

    Rotwein Eichenholz Biowein. 6 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon und Syrah und Merlot und Monastrell und Tempranillo.

    Celler del Roure D.O. Valencia
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  • Parotet 2015

    Rotwein Reifung in Amphoren Biowein. Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell und Mandó.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 92
    Parotet 2015

    Rotwein Reifung in Amphoren Biowein. Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell und Mandó.

    Celler del Roure D.O. Valencia
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  • Maduresa 2016

    Rotwein Reserva Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell und Cariñena.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    -5% 14,30 €
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 93
    Maduresa 2016

    Rotwein Reserva Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 75 cl. Bodega: Celler del Roure. Herkunftsgebiet: D.O. Valencia. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell und Cariñena.

    Celler del Roure D.O. Valencia
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