Es war in Santiago de Cuba wo der traditionelle lecihte Rum zur Tradition wurde, da hier die Melasse herkommt, das Endprodukt des Sieden des Rohrzuckers um Zuckerkristalle zu produzieren; und zum Leichten, da er auf natürliche weise gereinigt und destilliert wurde um ein perfektes Alkoholverhältnis zu erreichen.
In einem halben Jahrhundert eroberte er die Welt, setzte Santiage de Cuba und seine Destillerie auf die Weltkarte des Rums. Im Jahr 1959, verließen die Erben von Bacardí, welche die Marke ihres Getränks in den Bahamas registrierten, letzten Endes Kuba.
Die Destillerie und dessen "maestros roneros" (Rum-Meister) führen die Anfertigung ihres berühmten Rums immer noch auf traditionelle Art und Weise weiter. Ron varadero ist als Schutzmarke der Destillerie in Santiago registriert und sein Logo erinnert an die symbolische "rote Sonne".
Dieser besondere Rum ist ein echter Klassiker der kubanischen Rumproduktion: trocken, entschieden und gut ausgeglichen, er bringt uns von Minze bis Tropenfrucht. Die fünf Jahre Alterung in den hundertjährigen Kubanischen Kantinen erweisen ihm seine unverwechselbare Eigenschaften des fein goldenem Rum, genau so wie die kubanische Sonne.