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Rimarts Brut Nature Reserva

Rimarts Brut Nature Reserva
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Rimarts Brut Nature Reserva
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Rimarts
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 24 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Katalonien)
Bodega: Rimarts
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Rimarts Brut Nature Reserva

Rimarts Brut Nature Reserva ist ein Schaumwein, hergestellt von der Bodega Rimarts in D.O. Cava.

Rimarts befindet sich in San Sadurní d'Anoia, in der Region Alto Penedès (Barcelona).
Es handelt sich um eine Familienbodega, diese charakterisiert sich durch das Weglassen von Technologien und modernen Methoden um Weine und Cavas handwerklich herzustellen und um auf natürliche Weise die Einzigartigkeiten seiner Gegend zu verdeutlichen.

Rimarts Brut Nature Reserva ist eine Mischung der Sorten Macabeu, Parellada und Xarel-lo.

Das Rimarts Brut Nature Reserve wird mindestens 24 Monate reifen. Danach ereignet sich eine traditionelle Enthefung um den Bodensatz der zweiten Gärung zu entfernen.

Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Desserts mit Trockenfrüchten

Feststellung aus der Weinprobe Rimarts Brut Nature Reserva

Aussehen Helles goldgelb mit stählernen Zügen. Geruch Frische Aromen von reifen weißen Früchten mit pflanzlichen und mineralischen Noten. Geschmack Frisch und leicht. Eine feine Spur, saftige Aromen von weißen Früchten gemischt mit bestimmten pflanzlichen Nuancen.
Aussehen Goldenes, strahlendes Gelb. Kleine und ausdauernde Luftblasen. Komplex und von guter Intensität. Geruch Sehr intensiv mit fruchtigen, krautigen und mineralischen Aromen. Die Zeit der Reifung ist präsent. Geschmack Sehr frisch, gut strukturiert und sehr gut integriert. Er hat ein langes und sehr angenehmes Finale am Gaumen.
Aussehen Golden gelbe Farbe, kleine und anhaltende Perlage. Komplexe und gute Intensität. Geruch Aroma der guten Erziehung, reifen Früchten, Stauden und toasty. Geschmack Gute Leistung Kohlenstoff Frische, sehr gut integriert und mit einem langen Abgang und sehr angenehm.

Benotungen

  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 87

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

Andere Cavas aus der D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

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