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Reyneke Reserve Red

Reyneke Reserve Red
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Biowein

Ein frischer, eleganter und langlebiger Syrah

Biowein
Reyneke Reserve Red
Rotwein.
Vielfalt: Syrah
Ursprungsbezeichnungen: Stellenbosch
Herstellungsgebiete: Coastal Region
Bodega: Reyneke
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.6%
Rotwein.
Vielfalt: Syrah
Stellenbosch (Coastal Region)
Bodega: Reyneke
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.6%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Reyneke Reserve Red

Reyneke Reserve Red ist ein sortenreiner ökologischer Rotwein aus Syrah, der vom Weingut Reyneke in der Region Stellenbosch, Südafrika, hergestellt wird.

Für die Herstellung des Rotweins Reyneke Reserve werden 35 % der Rispen im Ganzen in einen Betontank gefüllt, in dem sie dann mit den Füßen getreten werden. Die verbleibenden Rispen werden ausgewählt, entrappt und dann auf den zertretenen Rispen abgesetzt. Die Gärung beginnt spontan und erfolgt bei schonendem unterstoßen des Tresterhutes und Umpumpens.

Der resultierende Wein wird zur malolaktischen Gärung in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Anschließend reift der Wein 20 Monate.

Im Weingut Reyneke arbeiten sie nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, ohne Zusatz künstlicher Produkte, um lebende und energetisierte Böden zu schaffen, die es den Trauben ermöglichen, sich in den von ihnen hergestellten Weinen auf einzigartige Weise auszudrücken.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Lammbraten, Geschmortes, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Reyneke Reserve Red

Reyneke Reserve Red 2016 ist ein Rotwein mit Aromen in der Nase, die an schwarze Johannisbeeren und Kirschen erinnern, begleitet von einer würzigen Nuance von weißem Pfeffer und Thymian. Sein Mundgefühl ist vollmundig und konzentriert, wobei Frucht und Gewürze bestätigt werden und in dem ein Hauch von Fynbos auftritt, eine für die Region charakteristische Strauchvegetation. Ein frischer und eleganter Wein mit einer ausgezeichneten Alterungsfähigkeit.

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Parker 91
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Ursprungsbezeichnungen Stellenbosch

Bodega Reyneke

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