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Reina Maria Cristina Reserva Brut

Reina Maria Cristina Reserva Brut
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Reina Maria Cristina Reserva Brut
Cava Reserva. 15 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Codorniu
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 15 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Pinot Noir
D.O. Cava (Katalonien)
Bodega: Codorniu
Alcohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

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Eigenschaften von Reina Maria Cristina Reserva Brut

Reina Maria Cristina Reserva Brut ist ein Schaumwein Brut, hergestellt von der Bodega Codorniu in der Region D.O. Cava.

Codorniu ist eine der führenden Bodegas in der Herstellung von Cava in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Tatsächlich beginnt die Geschichte der Bodega schon 1872, durch die Verbindung der beiden Familien Codorniu und Raventós.

Reina Maria Cristina Reserva Brut entstand aus der Hommage an die Königin María Cristina dafür, dass sie der Bodega den Titel " Lieferant des Königshauses", 1897, gab. Es handelt sich in erster Linie um einen Cava "Blanc de Noirs", hergestellt aus 100% der roten Traubensorte Pinot Noir.

Die Traube stammt aus der Region Conca de Barberá deren kontinentales, gemäßigtes Klima dabei hilft die aromatische Konzentration und den Körper einer sehr zarten Sorte, welche schwer zu züchten ist, zu verstärken. Außerdem überliefern die steinigen Böden der Region zarte Mineralberührungen.

Einmal in der Bodega angekommen, werden Trauben mild gepresst, dies stoppt allerdings komplett sobald die Haut anfängt ihre Farbe abzugeben.

Später, nach der traditionellen Gärung, wird der Wein in Flaschen umgefüllt, wo eine zweite Gärung erfolgt, gefolgt von einer 15 Monate langen Reifephase. Der Cava ruht zusammen mit seinem Bodensatz in unterirdischen Kellern bei einer Temperatur von 15-17°C.

Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Wein alleine, Aperitif, Magerfische im Ofen, Risotto

Feststellung aus der Weinprobe Reina Maria Cristina Reserva Brut

Aussehen Strohgelb mit goldenem Schimmern. Feine Bläschen, klar und brillant. Geruch Gute aromatische Intensität, hervorstechende weiße Blumen kombiniert mit feinen Noten von roten Früchten. Es erscheinen zudem Nuancen von Marzipan und Backwerken. Geschmack Weit, fleischig und vollmundig. Geschmeidig und cremig am Gaumen, gibt einen feinen Geschmack von roten Früchten ab. Sehr gute Säure. Lange im Abgang.
Aussehen Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und purpuren Nuancen der Rebsorte Pinot Noir. Feine Bläschen mit anhaltenden Röschen. Geruch In der Nase zeigen sich frische und leichte Aromen, weisse Blüten und Frucht wie Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere. Geschmack Am Gaumen zeigen sich Körper und bemerkenswerte Frische. Nobel und elegant, cremig, delikat und ausgedehnt.
Aussehen Pale, anmutig und harmonisch, mit weichen Farben. Fine-Blase und der anhaltenden Rosenkranz.
Geruch Aromen frisch und leicht, delikaten Geschmack, rund und ausgewogen. Geschmack Edel und elegant im Geschmack mit einem Bouquet heute, hell und voller gefunden.

Benotungen

  • Decántalo 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 87
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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